|
Çorbalar kategorisinde açılmış olan Lebeniye Çorbası Nasıl Yapılır? konusu , ...
| LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
28.06.2016, 17:13 | #1 (permalink) |
| Lebeniye Çorbası Nasıl Yapılır? Lebeniye Çorbası Nasıl Yapılır? lebeniye çorbası nasıl yapılır,lebeniye çorbası tarifi, lebeniye çorbası hazırlanışı, lebeniye çorbası malzemeleri Leben Araça’da “yoğurt” anlamına geliyor. Türk mutfağının en bilinen çorbalarından olan Lebeniye, bilhassa güney illerimizde yapılan ve sevilen bir yemektir. Malzemeler: Köfte için, 250gr kıyma 1 kuru soğan, rendelenmiş Tuz Karabiber Köfteleri kızartmak için, 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı Çorba için, 1 su bardağı haşlanmış, iyice pişmiş ve kabukları soyulmuş nohut yarım su bardağı pirinç yarım kg yoğurt 1 yumurta 1 yemek kaşığı un, silme Üzeri için, 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı nane Hazırlanması Köfte harcı için verilen malzemeleri karıştırıp nohut büyüklüğünde köfteler yapın. Hepsini bir tepsiye dizip buzdolabında dinlendirin. Yarım kg yoğurt, yarım su bardağı pirinç, 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı un ile aynı yayla çorbası gibi bir çorba pişirin. Çorba kaynamaya başlayınca nohutları ilave edin ve pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirin. Çorba pişerken teflon tavaya 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını koyun. Yağ kızınca köftelerin hepsini tavaya alın. Tavayı sallayarak köfteleri kızartın. Çorba pişip köfteler de kızarınca servisten yarım saat öncesine kadar her ikisini ayrı ayrı bekletin. Yarım saat öncesinde çorbayı ısıtın, köfteleri çorbaya ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Tereyağını ve zeytinyağını tavada kızdırın. Naneyi ekleyin. Karışımı çorbaya ilave edip servis yapın. Afiyet olsun.
__________________ all the best. |
29.06.2016, 16:10 | #2 (permalink) |
| Cevap: Lebeniye Çorbası Nasıl Yapılır? Bu yemek tam olarak hangi yöreye ait olduğunu bilmemekle beraber Şanlıurfa usulünü amcamın hanımından, Gaziantep usulünü yengemden yedim. Damak tadı itibariyle arada çok az fark olmakla beraber çok doyurucu bir çorba Yapımı biraz zahmetli ama ramazan da değişik çorba arayanlar için ideal olabilir |
Yukarı'daki Konuyu Aşağıdaki Sosyal Ağlarda Paylaşabilirsiniz. |
| |
Forum hakkında | Kullanılan sistem hakkında |
| SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc. |