Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu
 

Go Back   Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu > Bayanların Dünyası > Yemek Tarifleri > Çorbalar
facebook bağlan


Köfteli Erzincan Çorbası

Çorbalar kategorisinde açılmış olan Köfteli Erzincan Çorbası konusu , MALZEMELER ​250 gr az yağlı dana kıyma 1 çay kaşığı tuz, karabiber ½ çay kaşığı kimyon, yenibahar 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı dolusu kesme ...


Yeni Konu aç  Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 24.03.2014, 22:28   #1 (permalink)
mel
Aktif Üye
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Köfteli Erzincan Çorbası



MALZEMELER

​250 gr az yağlı dana kıyma
1 çay kaşığı tuz, karabiber
½ çay kaşığı kimyon, yenibahar
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı dolusu kesme ev eriştesi (arpa şehriye ya da makarna erişte de kullanabilirsiniz)
500 gr süzme yoğurt (ya da 2 su bardağı dolusu yoğurt)
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 adet yumurta
8-9 su bardağı sıcak et ya da tavuk suyu
25 gr tereyağı ya da 4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

YAPILIŞI

Köfteleri hazırlamak için; kıyma, tuz, karabiber, kimyon ve yenibaharı derin bir kaba koyun Sıkıca yoğurun
Bir tepsiye 1 yemek kaşığı un serpin
Köfte harcından nohut büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayın Köfteleri tepsideki unun üzerine yayıp karıştırarak una bulanmalarını sağlayın ve buzdolabında 1 saat kadar bekletin
2 yemek kaşığı sıvıyağı bir tavada kızdırın Buzdolabından çıkardığınız köfteleri tavayı sallayarak kızartın Köfteleri el kevgiiryle süzerek bir tabağa alın
Diğer taraftan, süzme yoğurt, yumurtaları ve unu büyükçe bir tencereye koyup tel çırpıcı yardımıyla çırpın Üzerine 8 su bardağı suyu (et ya da tavuk suyu veya bulyon kullanmanızı öneririm) ekleyip tekrar çırpın
Tencereyi orta ısılı ateşe oturtup sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin Tuz ve karabiberi serpip kaynamaya başlar başlamaz kesme erişteyi ve köfteleri ilave edin Sürekli karıştırmaya devam ederek erişteler yumuşayıncaya kadar, 5-6 dakika kadar pişirin
Diğer taraftan bir tavada tereyağı eritin ya da zeytinyağı kızdırın Naneyi kızgın yağa ilave eidp ocaktan alın Sosu çorbaya katın İsterseniz pulbiber katabilirsiniz Çorbayı sıcak sıcak servise sunun

Afiyet olsun

__________________



Güzel oyundu gerçekten ayakta alkışladım seni.
mel isimli Üye şimdilik offline konumundadır Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Yukarı'daki Konuyu Aşağıdaki Sosyal Ağlarda Paylaşabilirsiniz.


(Tümünü Görüntüle Konuyu Görüntüleyen Üyeler: 1
mel
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Açma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum hakkında Kullanılan sistem hakkında
Forumaski paylaşım sitesidir.Bu nedenle yazılı, görsel ve diğer materyaller sitemize kayıtlı üyelerimiz tarafından kontrol edilmeksizin eklenmektedir.Bu nedenden ötürü doğabilecek yasal sorumluluklar yazan kullanıcılara aittir.Sitemiz hak sahiplerinin şikayetleri doğrultusunda yazılı, görsel ve diğer materyalleri 48 saat içerisinde sitemizden kaldırmaktadır. Bildirimlerinizi bu linkten bize yapabilirsiniz.

Telif Hakları vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, ve Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.

Saat: 06:52