Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu
 

Go Back   Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu > Bayanların Dünyası > Yemek Tarifleri > Et - Tavuk - Balık
facebook bağlan


Tepsi Oruğu (Hatay)

Et - Tavuk - Balık kategorisinde açılmış olan Tepsi Oruğu (Hatay) konusu , Tepsi Oruğu (Hatay) Malzemeler: Köfte Malzemesi: 1 kg ince köftelik bulgur 300-400 gr yağsız kıyma 2 tane haşlanmış patates 1 tatlı kaşığı biber salçası (tepeleme) 2 çay kaşığı karabiber 1 ...


Yeni Konu aç  Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 14.04.2014, 03:43   #1 (permalink)

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Tepsi Oruğu (Hatay)



Tepsi Oruğu (Hatay)



Malzemeler:
Köfte Malzemesi:
1 kg ince köftelik bulgur
300-400 gr yağsız kıyma
2 tane haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı biber salçası (tepeleme)
2 çay kaşığı karabiber
1 kuru soğan
2 yemek kaşığı un

İç Malzemesi:
1 kg orta yağlı kıyma
4 tane kuru soğan (küçükse 5)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe göre)
1 kase doğranmış maydanoz
Tuz
İsteğe göre kıyılmış ceviz (ben sevmediğim için kullanmıyorum )
1 çay bardağı zeytinyağı (tepsiyi yağlamak ve üzerine sürmek için)

Yapılışı:
Önce iç malzemesini hazırlayıp soğutmamız lazım. Orta yağlı kıyma ve sıvı yağ tencereye alınır. Kıyma orta ateşte suyunu salıp çekince, ufak doğranmış kuru soğan eklenir. Kısık ateşte arada karıştırarak kavrulur. Pul biber ve karabiber ilave edilir. Karıştırılıp ocaktan alınır. Doğranmış maydanoz eklenir. Soğuması için bir kenara alınır.

Köfte için ince bulgur yoğurma kabına alınır. Su ve tuz eklenip karıştırılır. 15 dakika kadar bulgurun şişmesi beklenir. Kıyma, rendelenmiş kuru soğan ve diğer tüm malzemeler karıştırılıp yoğurmaya başlanır (ben et makinasında çekiyorum miktar çok olunca yoğurmak zor geliyor ) Köfte güzelce yoğrulup sakız gibi olunca hazır demektir.

__________________
Taklitler aslını yaşatır.
KIPSS.





Ben soğuk değilim, siz cıvıksınız.




.
Jineps isimli Üye şimdilik offline konumundadır Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Yukarı'daki Konuyu Aşağıdaki Sosyal Ağlarda Paylaşabilirsiniz.


(Tümünü Görüntüle Konuyu Görüntüleyen Üyeler: 0
Henüz kimse konuyu görüntülememiş.
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Açma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum hakkında Kullanılan sistem hakkında
Forumaski paylaşım sitesidir.Bu nedenle yazılı, görsel ve diğer materyaller sitemize kayıtlı üyelerimiz tarafından kontrol edilmeksizin eklenmektedir.Bu nedenden ötürü doğabilecek yasal sorumluluklar yazan kullanıcılara aittir.Sitemiz hak sahiplerinin şikayetleri doğrultusunda yazılı, görsel ve diğer materyalleri 48 saat içerisinde sitemizden kaldırmaktadır. Bildirimlerinizi bu linkten bize yapabilirsiniz.

Telif Hakları vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, ve Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.

Saat: 09:09