Brokolili Biftek Tarifi



Malzemeler
½ su bardağı sıcak su
4 parça dana biftek
½ yemek kaşığı domates salçası
1 kg brokoli
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Karabiber
Tuz
3 diş sarımsak

Yapılışı: Brokoliyi temizleyin ve ayırın. Biftekleri üst üste dizip eşit büyüklükte doğrayın. Sarımsakları
soyup havanda dövün. Ardından sıvı yağı tencerede kızdırın, sarımsağı ve etleri ekleyip etlerin rengi
dönene kadar karıştırarak iyice kavurun. Salçayı sıcak suda ezip etlerin üzerine ilave edin. Tencerenin
kapağını kapatıp 7 dakika iyice pişirin. Brokoliyi de ekleyip karıştırın ve 10 dakika da bu şekilde pişirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra ocaktan alın. Servis tabaklarına paylaştırıp sıcak olarak servis
yapabilirsiniz.