Yılbaşı Hindisi Tarifi

**Mavi** · 05.12.2012, 17:55

Yılbaşı Hindisi Tarifi

Malzemeler

1 adet hindi
10 adet arpacık soğan
1 adet defne yaprağı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet domates
4 adet sivri biber
Tuz, karabiber, kırmızı biber

İç Pilav İçin:

2 su bardağı pirinç
2 doluca yemek kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 kuru soğan
200 gram kuzu ciğeri
2 çorba kaşığı kuş üzümü
3 su bardağı et suyu
Yenibahar, karabiber, tarçın, tuz

Yemeğin Tarifi

Öncelikle kasaptan aldığınız orta boy hindiyi iyice yıkayıp, süzün.
Ayrı bir yerde soğanları rendeleyin.
Sarımsakları dövün veya küçük küçük doğrayın.
İçine 2 limon suyunu ilave edin.
Salçayı, tuzu, karabiberi, kekiği ve şekeri ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Hazırladığınız bu sosu tel süzgeçten geçirip, içine sıvıyağ ilave edin.
Hindinin iç ve dış kısmına bu sosu fırça ile sürerek buzdolabında 1 gece bekletin.
Sosun arta kalanını saklayın.
Ertesi gün fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın ve hindiyi fırın tepsisine yerleştirin.
Kalan sosu bir kez daha hindinin üzerine sürün.
Orta ısılı fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirin.

Not : Bu sosla hindi yerine tavuk da pişirebilirsiniz.
Yışbaşı için hazırlayacağınız hindinin yada tavuğun daha lezzetli olması için, mutlaka tarifini verdiğimiz bu sosta bir gece bekletin ve hindinin içini kestaneli pilavla doldurun.

**Narsinha** · 27.12.2013, 22:09

Konuyu böyle açıcaksın @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]

**Mavi** · 27.12.2013, 23:55

Alıntı:

Narsinha Nickli Üyeden Alıntı

Konuyu böyle açıcaksın @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]

Ben bu konuyu açtığımda o kural yoktu :@

**Narsinha** · 28.12.2013, 00:22

Şimdi var

Örnek konu bu

**Mavi** · 28.12.2013, 00:24

Çok iş

**Asi Ruh** · 29.12.2013, 21:50

Yılbaşı tavuğu olsa daha cazip olur benim için.

05.12.2012, 17:55	#1 (permalink)
Mavi Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Yılbaşı Hindisi Tarifi Yılbaşı Hindisi Tarifi Malzemeler 1 adet hindi 10 adet arpacık soğan 1 adet defne yaprağı 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet domates 4 adet sivri biber Tuz, karabiber, kırmızı biber İç Pilav İçin: 2 su bardağı pirinç 2 doluca yemek kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 kuru soğan 200 gram kuzu ciğeri 2 çorba kaşığı kuş üzümü 3 su bardağı et suyu Yenibahar, karabiber, tarçın, tuz Yemeğin Tarifi Öncelikle kasaptan aldığınız orta boy hindiyi iyice yıkayıp, süzün. Ayrı bir yerde soğanları rendeleyin. Sarımsakları dövün veya küçük küçük doğrayın. İçine 2 limon suyunu ilave edin. Salçayı, tuzu, karabiberi, kekiği ve şekeri ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hazırladığınız bu sosu tel süzgeçten geçirip, içine sıvıyağ ilave edin. Hindinin iç ve dış kısmına bu sosu fırça ile sürerek buzdolabında 1 gece bekletin. Sosun arta kalanını saklayın. Ertesi gün fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın ve hindiyi fırın tepsisine yerleştirin. Kalan sosu bir kez daha hindinin üzerine sürün. Orta ısılı fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirin. Not : Bu sosla hindi yerine tavuk da pişirebilirsiniz. Yışbaşı için hazırlayacağınız hindinin yada tavuğun daha lezzetli olması için, mutlaka tarifini verdiğimiz bu sosta bir gece bekletin ve hindinin içini kestaneli pilavla doldurun. Benzer Konular Yılbaşında Hindi Dolma Nasıl Yapılır? – Fırında Yılbaşı Hindisi... Milli Piyango yılbaşı çekilişi zengin edecek - (yılbaşı çekiliş sonuçları 2014)... Yılbaşı Hediye Kutusu - Yılbaşı Objeli - Yeşil... Yılbaşı Süsleri ve Yılbaşı Ağacı Süsleme Malzemeleri... Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi... Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski __________________ Herkes herkesi sevmesin, gerek yok.

27.12.2013, 22:09	#2 (permalink)
Narsinha ∞ Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Yılbaşı Hindisi Tarifi Konuyu böyle açıcaksın @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Paylaş Share this post on Twitter Mavi beğendi. Follow @Forumaski

28.12.2013, 00:22	#4 (permalink)
Narsinha ∞ Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Yılbaşı Hindisi Tarifi Şimdi var Örnek konu bu Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski

28.12.2013, 00:24	#5 (permalink)
Mavi Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Yılbaşı Hindisi Tarifi Çok iş Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski __________________ Herkes herkesi sevmesin, gerek yok.

29.12.2013, 21:50	#6 (permalink)
Asi Ruh Özel Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Yılbaşı Hindisi Tarifi Yılbaşı tavuğu olsa daha cazip olur benim için. Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski