Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu

Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu (https://www.forumaski.com/)
-   Et - Tavuk - Balık (https://www.forumaski.com/et-tavuk-balik/)
-   -   İçli köfte tarifi (https://www.forumaski.com/et-tavuk-balik/46666-icli-kofte-tarifi.html)

Urahara 12.08.2013 21:40

İçli köfte tarifi
 
İçli köfte tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden içli köfte tarifi

[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]

İçli köfte tarifi malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı un
Tuz

İç harcı için:
Yarım kilo kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 orta boy soğan
125 gram margarin
Karabiber
Tuz

İçli köfte tarifi hazırlanışı:

- Soğanları doğrayın.
- Yağı erittikten sonra soğanları atıp, pembeleşene kadar yağda çevirin.
- Kıymayı da ilave edip kavurun.
- Domates salçası, karabiber ve tuzu koyup biraz daha kavurduktan sonra karışımı buzlukta donmaya bırakın.
- Derin bir tepside bulguru ayıklayın.
- Üzerine çok az su ilave ederek yoğurun.
- Azar azar unu katın.
- Tuz ve biber salçasını da ilave ettikten sonra yoğurmaya devam edin.
- Bulgur ele yapışmamaya başlayınca yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve bunlara yuvarlak şekil verin.
- El, sürekli ıslatılarak kahve tabağı şekli verilen köftenin içine dondurulmuş içten 3-4 yemek kaşığı konularak yumurta biçimi verin ve ağzını kapatın.
- Son olarak hazırladığınız içli köfteleri kaynar suya atıp kaynatın.

Lavin 01.04.2017 17:35

Cevap: İçli köfte tarifi
 
İçli köfte için hem iç hem de dış malzemeleri köftenin yapımından en az 3 gün öncesinden hazırlanıp dolapta bekletilmesi gerekir. İç harç donacak, dış harç ise daha kolay şekil verebileceğiniz kıvama gelecektir.. bunuda ben eklim:p

Ve cok severim lezzetli dil1

Brisingr 23.12.2018 03:04

Cevap: İçli köfte tarifi
 
Annem çok güzel yapar (L)


Saat: 01:38

Telif Hakları vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, ve
Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.


SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.