Balık Köftesi

**Jade** · 24.11.2013, 19:11

Balık Köftesi

Malzemeler:
* 600 gr morina balığı filetosu
* 2 dilim tost ekmeği
* 1 soğan
* 3 yumurta sarısı
* 1 patates
* Tuz
* Karabiber
* Limon suyu
* 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
* 2-3 kırmızı dolmalık biber
* 2 çorba kaşığı margarin
* 1 çorba kaşığı un
* 300 ml et suyu
* 200 gr süt kreması
* 200 gr pirinç
* 1 çorba kaşığı hardal

Hazırlanması:
* Filetoyu ayıklayıp kesin. Soğanı doğrayın. Ekmeği küçük küçük kesin. Patatesi rendeleyin.
* Balık, ekmek, yumurta sarısı ve patatesi soğanın yarısı ile karıştırın.
* Tuz, karabiber, limon suyu ve dereotu ile tatlandırıp 10 dakika bekletin.
* Pirinçle geleneksel tarife göre pilav hazırlayın.
* Biberi yıkayıp şeritler halinde kesin.
* Sos için 1 çorba kaşığı margarinle unu kavurun. 200 ml et suyu ve süt kreması ekleyip 10 dakika pişirin. Hardal, tuz ve karabiber ekleyin.
* Artan soğan ve biberi yağda kavurun. Kalan et suyunu ekleyip pişirin.
* Balıklı karışımdan köfteler şekillendirip derin yapışmaz tavada kızartın.
* Köfteleri sos, pilav ve biberle servis yapın.

24.11.2013, 19:11	#1 (permalink)
Jade Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Balık Köftesi *Balık Köftesi* Malzemeler: * 600 gr morina balığı filetosu * 2 dilim tost ekmeği * 1 soğan * 3 yumurta sarısı * 1 patates * Tuz * Karabiber * Limon suyu * 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu * 2-3 kırmızı dolmalık biber * 2 çorba kaşığı margarin * 1 çorba kaşığı un * 300 ml et suyu * 200 gr süt kreması * 200 gr pirinç * 1 çorba kaşığı hardal Hazırlanması: * Filetoyu ayıklayıp kesin. Soğanı doğrayın. Ekmeği küçük küçük kesin. Patatesi rendeleyin. * Balık, ekmek, yumurta sarısı ve patatesi soğanın yarısı ile karıştırın. * Tuz, karabiber, limon suyu ve dereotu ile tatlandırıp 10 dakika bekletin. * Pirinçle geleneksel tarife göre pilav hazırlayın. * Biberi yıkayıp şeritler halinde kesin. * Sos için 1 çorba kaşığı margarinle unu kavurun. 200 ml et suyu ve süt kreması ekleyip 10 dakika pişirin. Hardal, tuz ve karabiber ekleyin. * Artan soğan ve biberi yağda kavurun. Kalan et suyunu ekleyip pişirin. * Balıklı karışımdan köfteler şekillendirip derin yapışmaz tavada kızartın. * Köfteleri sos, pilav ve biberle servis yapın. Benzer Konular Lor Köftesi... Fellah Köftesi... Soslu Balık Köftesi Tarifi... Diyet Soslu Balık Köftesi nasıl yapılır... Patates Köftesi... Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski __________________