Etli Kırmızı Biber Dolması Tarifi

**Reyyan** · 18.09.2012, 16:08

Malzemeler

18 adet orta boy kırmızı
salçalık biber

300 gram orta yağlı
dolmalık kıyma
3 su bardağı osmancık pirinç
Bir buçuk kg beyaz kuru soğan
1 demet maydanoz
3 diş dövülmüş sarmısak
1’er tatlı kaşığı kekik, nane,
yenibahar, kimyon
Bir buçuk çorba kaşığı
biber salçası
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı zeytinyağı
Tuz

Etli Kırmızı Biber Dolması Yapılışı

BİBERLERİN üst kısmını kesip çekirdeklerini çıkartın ve kenara alın. Diğer taraftan soğanları incecik doğrayın. Kıymayı derin bir kaba alın. Üzerine yıkanmış pirinçleri, soğanları ve kıyılmış maydanozları ekleyin. Sarmısağı, baharatları ve salçaları da karışıma ekleyip yoğurun. Hazırladığınız harçla biberlerin yaklaşık üçte ikisini doldurun ve fırın tepsisine dizin. Üzerine biberleri geçecek kadar soğuk su ve zeytinyağını gezdirin. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Sürenin sonunda folyoyu çıkartıp biberlerin üzeri kızarana kadar fırında tutun. Daha sonra fırından çıkartıp sıcak olarak servis yapın.

18.09.2012, 16:08	#1 (permalink)
Reyyan It doesn't motter Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Etli Kırmızı Biber Dolması Tarifi Malzemeler 18 adet orta boy kırmızı salçalık biber 300 gram orta yağlı dolmalık kıyma 3 su bardağı osmancık pirinç Bir buçuk kg beyaz kuru soğan 1 demet maydanoz 3 diş dövülmüş sarmısak 1’er tatlı kaşığı kekik, nane, yenibahar, kimyon Bir buçuk çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı salça 1 su bardağı zeytinyağı Tuz Etli Kırmızı Biber Dolması Yapılışı BİBERLERİN üst kısmını kesip çekirdeklerini çıkartın ve kenara alın. Diğer taraftan soğanları incecik doğrayın. Kıymayı derin bir kaba alın. Üzerine yıkanmış pirinçleri, soğanları ve kıyılmış maydanozları ekleyin. Sarmısağı, baharatları ve salçaları da karışıma ekleyip yoğurun. Hazırladığınız harçla biberlerin yaklaşık üçte ikisini doldurun ve fırın tepsisine dizin. Üzerine biberleri geçecek kadar soğuk su ve zeytinyağını gezdirin. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Sürenin sonunda folyoyu çıkartıp biberlerin üzeri kızarana kadar fırında tutun. Daha sonra fırından çıkartıp sıcak olarak servis yapın. Benzer Konular Etli Lahana Dolması (Has Dolması)... Etli Patlıcan Dolması... Etli Kırmızı Biber Konservesi... Kırmızı Biber Turşusu Tarifi... Közlenmiş Kırmızı Biber Tarifi... Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski __________________ Üşümek varsa bu sıcağın yokluğudur, Karanlık varsa ışığın yokluğudur, Eğer heryer karanlık ve üşüyorsan işte bu O'nun yokluğudur.