Mantarlı Hindi





Mantarlı Hindi için Malzemeler
1 tane soğan
3 tane sivri biber
1 tane domates
1 diş sarmısak
2 yemek kaşığı margarin
½ kilo kuşbaşı hindi
400 gram mantar
Mantarlı Hindi nasıl yapılır?
Soğanlar yarım ay şeklinde, biber halka halka, domatesler küp küp doğranır.
Sarımsak ayıklanıp doğranır.
Margarin tencerede eritilir ve hindi eklenip 5 dakika kavrulur.
Sarımsak, soğan ve biber eklenip 5 dakika daha kavrulur ve domates ve mantarlar eklenip kapağı kapatılır.
Karabiber ve tuz serpilip 15 dakika pişirilir ve servis esnasında maydanoz ile süslenerek servis edilir.