Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu
 

Go Back   Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu > Hayat ve Eğlence > Genel Sağlık
facebook bağlan


Siyah Pirincin Faydaları Nelerdir?

Genel Sağlık kategorisinde açılmış olan Siyah Pirincin Faydaları Nelerdir? konusu , Siyah Pirincin Faydaları Nelerdir? Uzakdoğu'da sıklıkla tüketilen siyah pirinç, ihtiva ettiği maddeler ile insan sağlığını olumlu yönde etkileyebilecek pek çok sağlık sorunu üzerinde yarar sağlayan gıdalardan bir tanesidir. Günümüzde siyah ...


Yeni Konu aç  Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 03.11.2013, 16:27   #1 (permalink)
Root Administrator

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Siyah Pirincin Faydaları Nelerdir?



Siyah Pirincin Faydaları Nelerdir?

Uzakdoğu'da sıklıkla tüketilen siyah pirinç, ihtiva ettiği maddeler ile insan sağlığını olumlu yönde etkileyebilecek pek çok sağlık sorunu üzerinde yarar sağlayan gıdalardan bir tanesidir. Günümüzde siyah pirinç tüketimi çok az, ancak beyaz pirince nazaran siyah pirincin daha sağlıklı olması aslında siyah pirincin daha çok tüketilmesi gerektiğinin bir göstergesidir. Fakat nedense beyazlar vazgeçilmezimiz oluyor. Gelin hep birlikte siyah pirincin faydalarına bir göz atalım ve sağlığa etkileri nelermiş, siyah pirincin yararları nelermiş öğrenelim.



Antik çağlardan bu yana Uzakdoğu'da tüketilen siyah pirinç, mor ya da yasak pirinç olarak ta adlandırılmaktadır. Pişmeden önceki siyah olan rengi piştikten sonra morlaşıyor. Yasak pirinç adı ise çok ilginç bir tarihsel gerçekten geliyor. Siyah pirinç çok kıymetli olduğu için halk sadece beyaz pirinç tüketirken Çin Hükümdarlarının sofralarında yer alıyormuş siyah pirinç.

Siyah ya da mor pirince rengini veren antokyanin adlı madde bir antioksidan fitokimyasaldır. Bu özelliği sebebiyle bütün diğer pirinç türlerinden ayrılır. Siyah pirinç, antioksidan özelliği ile ön planda tutulan böğürtlengillerden bile daha fazla antioksidan etkiye sahip olduğu tespit edilmiştir. Antioksidanlar bildiğiniz üzere kalp sağlığını korumada, Alzeimer ve kanser türlerinin önlenmesi ve tedavisinde ve yaşlanmaya karşı etkililer. Antioksidanlar doku, organ ve hücrelerinizin serbest radikaller tarafından hasara uğratılmasına engel olurlar.

Yüksek lifli ve düşük kalorili olan siyah pirinç, E vitamini, demir ve magnezyum yönünden oldukça zengin. Özellikle vejetaryen ve veganlar arasında popüler bir besin. Az üretildiği ve beyAz pirince göre pahalı olduğu için sadece belli başlı marketlerde bulmak mümkün. Pilavsız yapamam diyenler daha az prosiyonlarda ama siyah olan pirinci tüketmelerinde fayda var.

Beyaz pirince göre daha çok suda ve daha uzun süre haşlanarak hazırlanan siyah pirinç pilavını farklı bir lezzet olarak yaşamınıza sokabilirsiniz.

alıntı

__________________
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
Jaqen isimli Üye şuanda  online konumundadır Alıntı ile Cevapla
Alt 12.11.2015, 11:31   #2 (permalink)

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Siyah Pirincin Faydaları Nelerdir?

Siyah Pirincin Faydaları

Son zamanlarda içerdiği mineraller ve proteinlerden dolayı tercih edilmeye başlanan, market raflarında da görmeye başladığımız siyah pirincin faydalarını sizin için mercek altına aldık. Beyaz pirinçten kat kat yararlı olan siyah pirinci nasıl tüketmeniz gerektiğini de haberimizde bulabilirsiniz. İşte siyah pirincin yararları...

Sofraların olmazsa olmazı beyaz pirinç yerini yavaş yavaş siyah pirince bırakıyor. Antosiyaninler, A vitamini, protein bakımından oldukça zengin olan siyah pirinç son zamanlarda tercih edilmeye başlandı. Besin değeri açısından Eskiden sadece Çin hükümdarları tarafından tüketilen siyah pirinç Türkiye'de de üretilmeye başlanınca sofralarımızda daha sık yer alır olamaya başladı. Biz de sizler için siyah pirincin faydalarını içeren bir haber hazırladık. Hafif fındıksı tadıyla dikkat çeken siyah pirinç vejetaryenlerin de vazgeçilmez yemekleri arasında. İşte siyah pirinci faydaları ve siyah pirinçten yapabileceğiniz tatlar...
Siyah pirinç, besin değeri yüksek, magnezyum ve demir açısından zengin bir lif ve mineral deposudur.

Siyah pirinç beyazına oranla daha fazla magnezyum içermesi nedeniyle özellikle kemik, sinir dokusu, kasların çalışması ve kalp sağlığı için önemli bir kaynak oluşturuyor. Magnezyum hücrelerin enerji üretiminde de kritik bir rol oynayarak vücudun enerji düzeyini artırıyor, bağışıklık ve sinir sistemini kuvvetlendiriyor.

Siyah pirincin beyaz pirinçten bir diğer bir farkı antioksidan değerinin yüksek olması. Antioksidanlar vücudun bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor ve yaşlanmanın etkilerini azaltıyor.

Rengini antosianinler, sianidin, 3-0-beta glukositten alan, aromasını da özellikle asetil pirolinden alan siyah pirinç genetiğiyle oynanmamış bir ürün olduğu bildiriliyor ve tamamen doğal ve katkısız olduğu söyleniyor.
Özellikle lif ve mineral zenginliği açısından yüksek olan siyah pirinç vejetaryenlerin popüler yemeği olarak kabul ediliyor.

Amerika'daki Louisiana State Üniversitesi bilim adamları, 1 kaşık dolusu siyah pirincin, bir kaşık dolusu böğürtlen ve ya yaban mersini yemişinden daha fazla antosiyanin antioksidanı, lif ve e vitamini içerdiğini belirtmektedir. Yabani pirinç bu yemişlere oranla daha az şeker içermektedir. Antioksidanlar DNA'nın zarar görmesini engeller, vücuttaki zararlı molekülleri emer ve insan vücudunun yaşlanmasını yavaşlatır. Siyah pirinç antioksidanlar ve magnezyum açısından zengindir. Araştırmacılar siyah pirincin ya da bundan elde edilen kepeğin kahvaltılık gevreklere, kurabiyelere ve günlük hayatta çok tüketilen gıdalara eklenmesinin faydalı olacağı görüşündeler.

Siyah Pirinç pilavı

1 bardak siyah pirinç, 3 bardak su, 1 kaşık tereyağı, çok az tuz
Pirinci yıkayın 20 dakika yarım saat ıslayın, Tencereye yağı koyun pirinci koyun ve kavurun normal pirinç pilavı gibi iyice kavurmanıza gerek yok.. Üzerine 3 bardak suyu ekleyin tuz atın ve kaynamaya bırakın. ağzını kapatın ve kısık ateşte bir yarım saat pişirin normal pirince göre daha uzun süre pişiyor ve normal pirinç gibi suyu çekip pişmiyor.. demlenmeye bırakın.

Siyah pirinç salatası

1 su bardağı siyah pirinç, 3 su bardağı su, 1 küçük kase doğranmış kornişon turşusu, 1 su bardağı konserve kırmızı fasulye, 1 kutu konserve mısır, 12 dal yeşil soğan, 2 adet kırmızı biber

2 adet havuç, 10 adet cheery domates. SOSU: 1 limon suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1,5 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı tuz.

YAPILIŞI

Pirinçleri yıkayıp,3 bardak suda haşlayın ve pişince soğuk suda yıkayıp iyice süzün.
Yeşil soğanları incecik doğrayın.
Kornişonları küp küp doğrayın.
Kırmızı biberi ve hafif haşladığınız havuçları küp küp doğrayın.[ufak olacak.]
Konserve mısırı ve fasulyeleri iyice yıkayıp,süzün.
Sos malzemelerini bir bardakta iyice karıştırın.
Hazırladığınız malzemeleri genişce bir kabın içine koyun,sonrada sosunu ekleyip iyice karıştırın.
Daha sonrada servis tabağınıza alıp,üzerini cherry domateslerle süsleyin ve servis edin..

__________________


Papatya isimli Üye şimdilik offline konumundadır Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Yukarı'daki Konuyu Aşağıdaki Sosyal Ağlarda Paylaşabilirsiniz.


(Tümünü Görüntüle Konuyu Görüntüleyen Üyeler: 2
Flora, Papatya
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Açma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum hakkında Kullanılan sistem hakkında
Forumaski paylaşım sitesidir.Bu nedenle yazılı, görsel ve diğer materyaller sitemize kayıtlı üyelerimiz tarafından kontrol edilmeksizin eklenmektedir.Bu nedenden ötürü doğabilecek yasal sorumluluklar yazan kullanıcılara aittir.Sitemiz hak sahiplerinin şikayetleri doğrultusunda yazılı, görsel ve diğer materyalleri 48 saat içerisinde sitemizden kaldırmaktadır. Bildirimlerinizi bu linkten bize yapabilirsiniz.

Telif Hakları vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, ve Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.

Saat: 05:31