Peynirli baharatlı kraker




Krakerlerinizi isteğe göre iri çekilmiş karabiber, kekik, nane vb. baharatlarla tatlandırabilir, hamuruna kırmızı toz biber veya zerdeçal ekleyerek renklendirebilirsiniz.

Malzemeler
2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri(ya da kaşar peyniri)
1 su bardağı tam buğday unu
5 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı buzlu su

Üzeri için:

1 çay kaşığı iri çekilmiş tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı biberiye

Nasıl yapılır
Rendelenmiş peynir, un ve tereyağını bir kabın içerisine alın ve karıştırın.

Karışımı hamur haline getirebilmek için buzlu suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.

Hamuru 30 dakika buzdolabında bekletin.

Dolaptan çıkardığınız hamuru ince bir şekilde açarak, keskin bir bıçak yardımıyla dilediğiniz büyüklükteki kareler şeklinde kesin.

Dilerseniz kare hamurların ortasına bir çubuk yardımıyla yuvarlak delikler açın.

Hamurları pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin ve üzerlerine tuz, toz biber ve biberiye serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.

Afiyet olsun...

kadınvekadın