Çatal

[Sisi]

Çatal

Malzemeler
1 kg un
2 adet yumurta
20-25 gr yaş maya
50 gr toz şeker
25 gr tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
½ paket margarin
50 gram sıvı yağ
Üzerine sürmek için yumurta



Tarif
Unu, margarini, yumurtayı, sıvı yağını, mayayı, tuzu, şekeri ve mahlep ilave edilip iyice yoğrulur.
Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp her parça 1 karış boyunda ve bir parmak kalınlığında 3 tane çubuk şeklinde hazırlanır.
Üç parça bir araya getirilip uçları birleştirilip sağa ve sola kıvrılır.
Tüm hamura bitinceye kadar aynı şekil verilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp istenirse çörek otu serpilip servis yapılır.