Sodali Yufka Böreği

[Jade]

Sodali Yufka Böreği





Malzemeler
2 şişe soda
5 adet yufka
3 yumurta
200 gr maragarin
100 gr beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 kase kaşar peyniri rendesi
Tarif
Yağlanmış tepsiye 1 kat yufka buruşturularak serilir.
Üzerine eritilmiş margarin gezdirilir.
Tekrar yufka serilir.
Yağ gezdirilir.
Beyaz peynir maydanozla karıştırılıp yufkanın üzerine yayılır.
Diğer yufkalarda aynı şekilde kırıştırılarak serilir ve aralarına yağ gezdirilir.
Keskin bir bıçak yardımıyla yufka karelere bölünür.
3 yumurta çırpılarak tepsideki yufkaların üzerine dökülür.
Daha sonra 2 şişe soda da yufkaların üzerine gezdirilir.
Son olarak kaşar peyniri rendesi ilave edilir.
Önceden ısınmış 200 derecelik fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirilir
sıcak servis yapılır.