Pervane Kurabiye

[Esz]

Pervane Kurabiye



Pervane Kurabiye Malzemeleri
Oda sıcaklığında bulunan yarım paket margarin
Yumurta
Un
1 bardakta pudra şekeri
Vanilya
Tuz
1 çorba kaşığında yoğurt
1 buçuk çorba kaşığında kakao
1 çay kaşığında kabartma tozu

Derin bir kabı tezgahımızın üstüne çıkarıyoruz. Bu kabımıza margarinimizi, 1 çorba kaşığında bulunan yoğurdumuzu ve 1 adet yumurtamızı katıyoruz. Parmağımızın ucuyla güzelce birbirine yediriyoruz. 2-3 dakika falan karıştırıyoruz. Ardından pudra şekerimizi ekliyoruz. Unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz. Bir taraftan da kabartma tozu, vanilya ve unu başka bir kapta karıştırıyoruz ve karıştırma kabına ekliyoruz. Elimize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ettiğimiz zamana kadar yoğurmaya devam edelim. 1 buçuk çorba kaşığında bulunan kakaoyu ikiye ayırdığımız hamurun bir yarısına ekleyelim. Hamurlarımızı oklava ile açalım. Sonra 4 tane yuvarlağı bardak ağzı yardımıyla güzelce alalım. 2 tane beyaz, 2 tane kakaolu hamuru alıyoruz ve rulo şeklinde birbirine doluyoruz. Önceden ısıttığımız 180 dereceli fırınımızda pişiriyoruz.