Delikli Kek

[Ravza]

Delikli Kek

Kek için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için Malzemeler

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 100 gr. beyaz çikolata

Yapılışı

-Yumurta ve şekeri rengi açılana kadar iyice çırpın ardından yavaşça ve sürekli çırparak önce sıvı yağı ardından sütü ilave edin.

-Ayrı bir kapta kek için olan tüm kuru malzemeleri eleyin ve yumurtalı karışıma ilave edip spatula yardımıyla içten dışa doğru karıştırın.

-Kek hamurunu yağlanmış fırın kabınıza dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 – 40 dakika kadar pişirin.

-Keki fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

-Muhallebi için olan tüm malzemeyi derin bir tencereye alın iyice çırpın ardından kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.

-Muhallebi pişince beyaz çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

-Soğuyan kekin üzerine kaşık ya da meyve oyma aparatıyla delikler açın.

-Hazırladığınız muhallebiyi kekin üzerine dökün ve muhallebi oda sıcaklığına gelince buzdolabında 1-2 saat soğuttuktan sonra servis edin.