Kek Dolması Tarifi

[Papatya]

Kek Dolması Tarifi

kek dolması, kek dolması nasıl yapılır, kek dolması tarifi, kek, dolma

Görünüş itibariyle köstek pastayı andırsa da işte kek severler için size yepyeni bir tarif..

Malzemeler :

Keki İçin :

4 Adet yumurta
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı un
3 Yemek kaşığı sıvı yağ

2 Yemek kaşığı kakao
1 Adet kabartma tozu
1 Adet vanilya

Kreması İçin :

5 Su bardağı süt
1 Su bardağı şeker
7 Yemek kaşığı un
1 Çay bardağı hindistan cevizi
1 Damla sakızı

Hazırlanışı ve Yapılışı :

Kek harcını hazırlamak içim geniz bir kaba şekeri ve yumurtaları alın ve çırpın. İçine sıvı yağı, unu, kakaoyu, kabartma tozunu, vanilyayı ilave ederek son bir kez iyice çırpın. Yağlanmış yuvarlak borcama kek harcını dökün. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kremayı hazırlamak için tencereye sütü, şekeri ve unu ilave ederek kaşıkla karıştırın. Kısık ateşte krema kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ama sürekli karıştırarak kremayı pişirin. Kıvamına gelince ateşten alarak içine hindistan cevizini, damla sakızını ekleyin. Damla sakızı eriyene kadar kremayı sürekli karıştırın. Kek pişince ve ılıyınca enlemesine ikiye bölün. Bir parçasını yine yuvarlak borcama yerleştirerek yaptığınız kremayı üzerine gezdirerek dökün ve spatula ile kremayı kekin üzerine yayın. Sonra diğer kek parçasını kremanın üzerine yerleştirin. Kekin üzerini bir kapakla kapatarak buzdolabında bekletin. Servis yapılacağı zaman keki ters çevirerek geniş bir servis tabağına alın. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Dilimleyerek servise sununuz.

Afiyet olsun.