Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu
 

Go Back   Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu > Bayanların Dünyası > Yemek Tarifleri > Konserveler - Turşular
facebook bağlan


Sebzeli Patlıcan Turşusu

Konserveler - Turşular kategorisinde açılmış olan Sebzeli Patlıcan Turşusu konusu , Sebzeli Patlıcan Turşusu Turşuluk patlıcanları ayıkladıktan sonra haşlayıp baskıya koyunuz. Birkaç havuç kazıyarak uzunlamasına dörde bölüp herbiri-ni 3-4 parça yapınız. Orta boy yeşil domatesleri birkaç yerinden iğneleyip içine 1-2 baş ...


Yeni Konu aç  Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 03.03.2014, 20:37   #1 (permalink)

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Sebzeli Patlıcan Turşusu



Sebzeli Patlıcan Turşusu

Turşuluk patlıcanları ayıkladıktan sonra haşlayıp baskıya koyunuz. Birkaç havuç kazıyarak uzunlamasına dörde bölüp herbiri-ni 3-4 parça yapınız. Orta boy yeşil domatesleri birkaç yerinden iğneleyip içine 1-2 baş sarımsakla bir miktar yeşil biberlerin uçlarını kesip iğneleyerek arasına kırmızı bir biberi ufak ufak doğraymız. Çok küçük 8-10 soğan koyup bir demet kereviz dalı yıkayınız. Sonra büyük bir kavanozun dibine 1 - 2 dal kereviz koyup üzerine patlıcanlardan bir sıra sıkıca yatırınız; biraz sarmısak serpip 2 - 3 parça kırmızı biberden dağıtınız. Üstüne 2 - 3 soğanla arasına bir sıra domates dizip üstüne bir sıra yeşil biber geçiriniz. Tekrar sarmısaktan serpip 2 - 3 parça kırmızı biber dağıtarak tekrar üstüne kereviz dalı koyup patlıcanlardan haşlayınız. Böylece kavanoz dolduktan sonra üstüne kereviz dalı döşeyiniz. Sonra baskı tahtası ve taşını koyarak kararında tuzlu keskin sirkeyi doldurup kapayınız. Tuzuna dikkat ederek her sabah sallayınız. Sirke sulanır yâ da salyalanırsa hemen süzüp yeni sirke koyunuz.


Not: Patlıcanı baskıdan alıp yararak arasına kırmızı biber ve tuzla dövülmüş sarmısak koyup kereviz sararak kavanoza istif etmek ya da baskıdan alıp kavanoza iştif edip tuzlu sirke koysanız da olur.

__________________
Taklitler aslını yaşatır.
KIPSS.





Ben soğuk değilim, siz cıvıksınız.




.
Jineps isimli Üye şimdilik offline konumundadır Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Yukarı'daki Konuyu Aşağıdaki Sosyal Ağlarda Paylaşabilirsiniz.


(Tümünü Görüntüle Konuyu Görüntüleyen Üyeler: 0
Henüz kimse konuyu görüntülememiş.
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Açma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum hakkında Kullanılan sistem hakkında
Forumaski paylaşım sitesidir.Bu nedenle yazılı, görsel ve diğer materyaller sitemize kayıtlı üyelerimiz tarafından kontrol edilmeksizin eklenmektedir.Bu nedenden ötürü doğabilecek yasal sorumluluklar yazan kullanıcılara aittir.Sitemiz hak sahiplerinin şikayetleri doğrultusunda yazılı, görsel ve diğer materyalleri 48 saat içerisinde sitemizden kaldırmaktadır. Bildirimlerinizi bu linkten bize yapabilirsiniz.

Telif Hakları vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, ve Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.

Saat: 01:44