Malzemeler :
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
2 su bardağı pirinç (yıkanmış)
1 veya 1.5 su bardağı su (pirincin türüne göre değişiyor)
Tuz

Hazırlanışı :
Sıvı yağ pilav tenceresinde ısıtılır ve sarımsak ile zerdeçal hafif kavrulur. Margarin eklenir, ve eriyince pirinç ilave edilir. Biraz kavrulur. Suyu ve tuzu ilave edilir. Kaynadıktan sonra ocağın altı en kısık dereceye getirilir. Pilav suyunu iyice çekene kadar hiç karıştırılmadan ağzı kapalı pişirilir. 5-10 dakika dinlendirilir ve servis edilir. Afiyet olsun.