Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu
 

Go Back   Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu > Bayanların Dünyası > Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri
facebook bağlan


Peynirli patlıcan ruloları

Sebze Yemekleri kategorisinde açılmış olan Peynirli patlıcan ruloları konusu , Peynirli patlıcan ruloları Malzemeler 4 adet orta boy patlıcan 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 200 gram lor peyniri 2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi ...


Yeni Konu aç  Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 07.11.2015, 09:28   #1 (permalink)

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
angel Peynirli patlıcan ruloları



Peynirli patlıcan ruloları




Malzemeler
4 adet orta boy patlıcan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
200 gram lor peyniri
2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
4 dal fesleğen
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1/4 çay kaşığı tuz

Domates sosu için:

4 adet orta boy domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı sıcak su
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Üzeri için:

200 gram mozzarella peyniri

Püf noktası:

Dağılmaması için patlıcanların kabuklarını soymayın, olabildiğince ince doğramaya özen gösterin.

Pişirme önerisi:

Peynirli patlıcan rulolarını önceden ısıtılmış fırında, peynirler eriyene kadar fırınladıktan sonra sos tenceresinde hazırladığınız domates sos eşliğinde bir arada pişirmeden de servis edebilirsiniz.

Peynir dolgulu karışıma sotelenmiş ıspanak yaprakları ilave edebilirsiniz.

Patlıcan dilimlerini az yağda kızarttıktan sonra da peynirli patlıcan rulosu yapımında kullanabilirsiniz.

Sos ve peynir dolgusu içerisine arzu ettiğiniz taze ve kuru baharatları ekleyebilirsiniz.

Nasıl yapılır
Patlıcanları yıkayıp uç kısımlarını alın. Kabuklarını soymadan uzun ince şeritler halinde dilimleyin. Acısını bırakması için kısa bir süre tuzlu suda bekletin. Patlıcanların iç dolgusu için; ayıklanmış fesleğen yapraklarını ince ince doğrayın. Rendelenmiş kaşar peyniri, lor peyniri, ince kıyılmış fesleğen yaprakları, ince çekilmiş ceviz içi, taze çekilmiş tane karabiber ve tuzla karıştırın.

İnce dilimlenmiş patlıcan dilimleri üzerine zeytinyağı sürüp tost makinesi ya da ızgara üzerinde ters yüz ederek kısa süre pişirin. Kızarıp hafif bir renk alan patlıcan dilimlerini servis tabağına alın. Domates sosu için; kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde kesin. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları rendeleyin.

Zeytinyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Yemeklik doğranmış kuru soğan ve sarımsakları katıp hafif bir renk alana kadar soteleyin. Doğranmış domates küpleri ve domates salçasını katıp kısık ateşte soteleme işlemini sürdürün. Domatesler suyunu çektiğinde sıcak su ekleyip sosun kıvamını açın.

Üzüm sirkesi, tuz, taze çekilmiş tane karabiber, toz şeker ilavesi ile kısık ateşte 30 dakika kadar kaynatın. Arzuya göre bir dal taze fesleğenle tatlandırın. Kızarmış patlıcan dilimlerini hazırladığınız peynir dolgusuyla rulo şeklinde sarıp fırın tepsisine alın. Üzerlerine hazırladığınız domates sosu gezdirip uzun ince parçalar halinde dilimlere ayırdığınız mozzarella peynirini ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyene kadar fırınlayın. Sıcağı sıcağına domates sosuyla birlikte sevdiklerinizle paylaşın.

Afiyet olsun...

kadınvekadın

__________________



Jade isimli Üye şimdilik offline konumundadır Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Yukarı'daki Konuyu Aşağıdaki Sosyal Ağlarda Paylaşabilirsiniz.


(Tümünü Görüntüle Konuyu Görüntüleyen Üyeler: 1
Jade
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Açma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum hakkında Kullanılan sistem hakkında
Forumaski paylaşım sitesidir.Bu nedenle yazılı, görsel ve diğer materyaller sitemize kayıtlı üyelerimiz tarafından kontrol edilmeksizin eklenmektedir.Bu nedenden ötürü doğabilecek yasal sorumluluklar yazan kullanıcılara aittir.Sitemiz hak sahiplerinin şikayetleri doğrultusunda yazılı, görsel ve diğer materyalleri 48 saat içerisinde sitemizden kaldırmaktadır. Bildirimlerinizi bu linkten bize yapabilirsiniz.

Telif Hakları vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, ve Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.

Saat: 04:18