Patlıcan Silkme Tarifi

**Papatya** · 23.01.2016, 12:34

Patlıcan Silkme Tarifi

patlıcan silkme, patlıcan silkme nasıl yapılır, patlıcan silkme yemeği, sebze yemekleri

Sebze yemeklerinden güzel bir patlıcan yemeği.Bu yemek okuduğuma göre İzmir'de yapılıyormuş.Yapımı ile ilgili birkaç farklı tarif buldum, diğer bulduğum tarifler kızartma şeklinde.Kızartma sağlıklı olmadığı için bu tarifi denemekte fayda var.İşte meşhur patlıcan silkme tarifi..

Malzemeler
3 patlıcan
4 domates
3 soğan
4-5 sivribiber
5-6 diş sarımsak
1.5 kahve fincanı zeytinyağı
1 kahve fincanı su
Yarım demet maydanoz
Yarım limonun suyu
Tuz

Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyun. Uzunlamasına dörde kesip iri küp şeklinde doğrayın. Limonlu ve tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. Soğanları soyup piyazlık doğrayın. Sivribiberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince doğrayın. Sarımsakları soyun. İki domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Kalan domatesleri rendeleyin. Patlıcanları sudan çıkarıp suyunu sıkın ve kâğıt havlu üzerine alın. Maydanozu temizleyip kıyın. Yayvan bir tencereye soğanları yayın. Sırasıyla sivribiber, patlıcan, sarımsak dişleri ve domatesleri ilave edin. Zeytinyağı, su ve tuzu ekleyip orta ateşte karıştırmadan kapağı kapalı olarak pişirin. Tencereyi ara sıra saplarından tutarak silkeleyin. Su kaynayınca ateşi kısıp 20 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.

Afiyet Olsun

23.01.2016, 12:34	#1 (permalink)
Papatya Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Patlıcan Silkme Tarifi Patlıcan Silkme Tarifi patlıcan silkme, patlıcan silkme nasıl yapılır, patlıcan silkme yemeği, sebze yemekleri Sebze yemeklerinden güzel bir patlıcan yemeği.Bu yemek okuduğuma göre İzmir'de yapılıyormuş.Yapımı ile ilgili birkaç farklı tarif buldum, diğer bulduğum tarifler kızartma şeklinde.Kızartma sağlıklı olmadığı için bu tarifi denemekte fayda var.İşte meşhur patlıcan silkme tarifi.. Malzemeler 3 patlıcan 4 domates 3 soğan 4-5 sivribiber 5-6 diş sarımsak 1.5 kahve fincanı zeytinyağı 1 kahve fincanı su Yarım demet maydanoz Yarım limonun suyu Tuz Yapılışı Patlıcanları alacalı soyun. Uzunlamasına dörde kesip iri küp şeklinde doğrayın. Limonlu ve tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. Soğanları soyup piyazlık doğrayın. Sivribiberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince doğrayın. Sarımsakları soyun. İki domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Kalan domatesleri rendeleyin. Patlıcanları sudan çıkarıp suyunu sıkın ve kâğıt havlu üzerine alın. Maydanozu temizleyip kıyın. Yayvan bir tencereye soğanları yayın. Sırasıyla sivribiber, patlıcan, sarımsak dişleri ve domatesleri ilave edin. Zeytinyağı, su ve tuzu ekleyip orta ateşte karıştırmadan kapağı kapalı olarak pişirin. Tencereyi ara sıra saplarından tutarak silkeleyin. Su kaynayınca ateşi kısıp 20 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapın. Afiyet Olsun Benzer Konular Patates Püreli Patlıcan Kebabı - Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi... Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi - Közlenmiş Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?... Dolgulu rulo patlıcan tarifi... Patlıcan Reçeli tarifi... Kaparili Patlıcan Tarifi... Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski

Seçenekler	Arama
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder	Arama: Gelişmiş Arama Yap
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç