Malzemeler
1 adet soğan
3'er adet patlıcan ve domates
1 diş sarımsak
1 kase haşlanmış yeşil mercimek
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı limon suyu
1 tutam nane, tuz

Yapılışı
Soğanları varım ay şeklinde doğrayıp tencereye aktarın. Üzerine bir sıra küp doğranmış patlıcan, bir sıra halka doğranmış domates ekleyin. Bunu yaparken malzemelerin aralarına ince kıyılmış sarımsakları ve önceden haşladığınız yeşil mercimeği serpiştirin. Tüm malzemeleri bitirinceye kadar tencereye yerleştirin. En üste kalan domatesleri dizin. Son olarak, 4 çorba kaşığı sıvıyağı, limon suyu ve naneyi ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Sebzeler suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Sıcak servis yapın.