Nefis Mantar Topları

[Jaqen]

Malzemeler
500 gr büyük boy mantar
2 çorba kasığı tereyağı
2 dilim bayat ekmek
1 su bardağı rendelenmiş kasar peyniri
Yanını çay bardağı süt
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı
Mantarların saplarını çıkarıp temizleyin. Fırın tepsisine dizin ve eritilmiş tereyağını içlerine pay edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Bir kasede, ufalanmış bayat ekmek, kaşar peyniri, süt, maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
Karışımdan parçalar alıp avucunuzun içinde sıkıştırın ve pişen mantarların ortasına yerleştirin. Yeniden fırına verip 10 dakika daha ve sıcak servis yapın.