|
Sarımsaklı ızgara patlıcan Sarımsaklı ızgara patlıcan [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Malzemeler 750 gr. patlıcan 100 ml. zeytinyağı 3-4 diş sarımsak Bir fiske kimyon Tuz ve karabiber Bir tutam ince kıyılmış taze nane Bir kase yoğurt Hazırlanışı: Patlıcanları 1 cm. kalınlığında halkalar halinde doğrayın. Acısını almak için tuzlu suda bir süre bekletin. Sudan çıkarıp fazla suyunu nazikçe sıkın. Sarımsakları tuzla birlikte dövün. Bir kapta zeytinyağı, kimyon ve karabiberle karıştırın. Patlıcanları ızgarada önlü arkalı yumuşayıncaya kadar pişirin. Sarımsaklı karışımı patlıcanlara önlü arkalı sürün. Üzerine ince kıyılmış nane yapraklarını serpiştirerek yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. Not: Pişmemiş sarımsak hem daha fazla kokar hem de midesinde sorunu olanları rahatsız edebilir. Bu durumda dilerseniz sarımsakları az bir yağda hafifçe çevirerek sosu hazırlayabilirsiniz. |
| Saat: 15:44 |
Telif Hakları vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, ve
Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.