Patlıcan Kebap Yemek Tarifi
Patlıcan Kebap Yemek Tarifi [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
Malzemeler - 1kg. az yağlı kıyma
- 2kg. patlıcan( uzun patlıcan)
- 1kg.domates
- 500gr. Yeşil biber
- Tuz
- Karabiber
Tarif - Kıymaya yeterince su, tuz ve karabiber koyup yoğrulur.
- Patlıcanlar yıkanıp sapları kesildikten sonra 3-4 cm uzunluğunda enine kesilir.
- Şişe bir patlıcan bir kıyma gelecek şekilde saplanır.
- Şişte 4 patlıcan 3 kıyma gelecek şekilde harı geçmiş ateşte pişirilir.
- Etler ceviz büyüklüğünde olup elle biraz yassılaştırılarak şişe dizilir.
- Pişen kebap uygun bir kaba çekilip biraz dinlendirilir.
- Domatesler 4 parçaya kesilip parçalar uzunlamasına şişe dizilir, kebaptan önce domatesler pişirilirki ateşin harını alsın.
- Yeşil biberlerde şişe geçirilir ve en son biberler pişirilir. Pişmiş domates ve yeşil biberlerde pişen kebabın üzerine çekilir.
- Ağzı kapalı bir şekilde kebap ateş üzerinde 5-10dk. bekletilir.
- Sunum Açık ekmekle sıcak olarak servis yapılır.
|
Telif Hakları vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, ve
Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
