Behice ile Yemek ve Tatlı Dünyası

[Behice]

Öncelikle herkese merhaba

Sevgili okurlarım ve okuyacak olanlarım, kendime has yemek ve tatlı tariflerimi burada sizlerle paylaşacağım. Kendime has dediysem var olan yemek ve tatlı tarifleri ile karşınızda olacağım Kendime has sözcüğü o tarif üzerinde yapacağım küçük süprizler ve yenilikler için kullanılmış olan bir terimdir. Yaptığım tarifler hakkında veya yemek konuları hakkında dilediğiniz soruları sorabilir ve cevaplarınızı mevcut zaman içerisinde alabilirsiniz. Sizlere bu sorular hakkında elimden geldiğince yardımcı olacağım

Sevgiler ..

[Bia]

Immmm süper bi konu olmuşşşş
Takibimdesin

[Cengaver]

Şimdiden canım çekti @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] özel tarfiler de alabilmemiz mümkn mü ?

[Behice]

Cengaver Nickli Üyeden Alıntı

Şimdiden canım çekti @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] özel tarfiler de alabilmemiz mümkn mü ?

Tabiki de mümkün

[FeCr]

Benim severek takip edeceğim bir sayfa

[Cengaver]

Behice Nickli Üyeden Alıntı

Tabiki de mümkün

Tamam güzel o zaman, sen tam olarak ne üzerine tarifler vereceksin, her istediğimiz yemek tarifi olabilir mi?

[Behice]

Cengaver Nickli Üyeden Alıntı

Tamam güzel o zaman, sen tam olarak ne üzerine tarifler vereceksin, her istediğimiz yemek tarifi olabilir mi?

Olabilir tabiki de Ben genel olarak yörelere özgü yemekler ve bilmediğimiz tatlılar ile sunum yapacağım.

[Behice]

Evet sevgili okurlar; hiç zaman kaybetmeden, memleketimin yöresine ait yani Sivas yöresine ait hamurişi tarifini sizlere sunacağım. Hem memleketimin o güzel tadını özlediğimden dolayı hemde sizlere sunmak adına bu hamurişini bu akşam yapmış bulundum

Genel olarak Anadolu yemeğidir kabul ediyorum, bizde aslımızı hiç bir zaman inkar etmiyoruz. Birçok yörede buna benzer hatta tıpa tıp aynı, fakat üzeri için ayran değil de yoğurt şeklinde yapıp veyahut isminden bir iki harf değiştirip ''Efenim buda bizim yöremizin yemeği'' diyebiliyorlar Sadece buna kızıyorum. Asıl tarifi Sivas yöresine ait olup, türkçede ''Babiko'' kürtçede ise ''Glora Sir'' deniyor

Tarifi çok kolaydır, yaşadığınız yerde yörenize ait ''tereyağ, yoğurt, un ve tuz'' gibi ürünleri bulamıyor olabilirsiniz, bu çok normal. Her ne olursa olsun bu lezzetlere erişmenize engel olamayacaktır.





Babiko Tarifi

Malzemeler;

Tuz
Su
Alabildiği kadar un
2 diş sarımsak
Yoğurt
Tereyağ

Hazırlanışı;

İlk öncelikle alabildiği kadar un, tuz ve su ile hamurumuzu yapıyoruz. Önceden yağlamış olduğumuz tepsimize hamuru yayarak koyup fırınlıyoruz. Üstü ve altı aynı derecede sertleşip pişene kadar fırında kalıyor. Piştikten sonra küp şeklinde elinizle doğruyorsunuz, tabi biraz soğuması gerekiyor parçalayıp tabağa koyuyoruz. Üzeri için ayran hazırlamanız gerekiyor, tuz ve 2 diş sarımsağı dövüyoruz iyice ezdikten sonra hazırladığımız ayran ile özdeşleştiriyoruz. Hazırlamış olduğumuz sarımsaklı ayranımızı, üzerine döküyoruz. Son olarak tereyağımızı tavada eritip üzerine döküyoruz. Afiyet olsun

[Perii]

Vay çok güzeleve basite benziyor yapılabilir bir tarif eline ve elelrine sağlık senin

[Jineps]

Ellerine sağlık, takip edilesi bir konu