Balkabakli Tatli





Malzemeler
1/2 kg balkabağı, ayıklanmış ve dilimlenmiş
1/2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı zencefil
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı krema
1 su bardağı ceviz, iri kıyılmış
Tarif
Bir tencerede balkabağını az su ile yumuşayıncaya kadar pişirin
Blenderden geçirip püre haline getirin
Bir kapta yumurtalar ve şekeri çırpın
Süt ve kremayı ilave edin
Kabak püresini, mısır nişastasını, tarçın ve zencefili ekleyin
Son olarak cevizi ilave edin
Isıya dayanıklı fırın kabında 180 derecede 40 dk pişirin