Karagöz Tatlısı Karagöz Tatlısı [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] MALZEMELER • 250 gr süt • 250 gr tereyağı • 1 çay bardağı şeker Şurubu: • 4 su bardağı şeker • 4 su bardağı su • 30 gr yaş hamur mayası • 2 çorba kaşığı kakao • Aldığı kadar un Karagöz Tatlisi Karagöz Tatlısı tarifi 1- Tereyağı eritilir. 2- Ilık süt ile maya da eritilir. Şeker ve tereyağı, süte katılıp karıştırılır. Un ilave edilerek yoğurulup, orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir. Mayalanmaya bırakılır. 3- Mayalandıktan sonra hamur iki parçaya bölünüp, bir parçası kakao ile yoğrulur. 4- Hamur tahtasına un serpilip, beyaz hamur oklava ile kare şeklinde açılır. Kakaolu hamur da aynı şekilde oklava ile büyütülüp, açılan beyaz hamur üzerine yerleştirilip, yuvarlanarak rulo gibi sarılır. 5- Uzun rulo hamur 2 santim kalınlığında parçalara ayrılır. Yağlanmış fırın tepsisine tatlılar yerleştirilir. 6- Yarım saat mayalandırılıp kızgın fırına verilerek pişirilir. 7- Fırından çıkarılıp hamur ılık hale gelince ılık şerbet de dökülüp şerbeti çektirilir. Şurubu: 1- Tencereye şeker ile su konulup kaynatılır. Kaynaymca kısık ateşte 5 dakika daha kaynatılıp, soğumaya bırakılır. |
Saat: 07:32 |
Telif Hakları vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, ve
Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.