Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu
 

Go Back   Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu > Bayanların Dünyası > Yemek Tarifleri
facebook bağlan


Madımak Yemeği (Tokat Yöresi)

Yemek Tarifleri kategorisinde açılmış olan Madımak Yemeği (Tokat Yöresi) konusu , Madımak Yemeği (Tokat Yöresi) Malzemeler 1 kilo yaş madımak 1 büyük soğan 4-5 diş doğranmış sarımsak 150 gram kıyma yarım çorba kaşığı çemen 1 çorba kaşığı salça varsa küçük doğranmış ...


Yeni Konu aç  Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 18.05.2014, 14:13   #1 (permalink)

Gözlerin Aklımda Kaldı

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
yank Madımak Yemeği (Tokat Yöresi)



Madımak Yemeği (Tokat Yöresi)
Malzemeler
1 kilo yaş madımak
1 büyük soğan
4-5 diş doğranmış sarımsak
150 gram kıyma
yarım çorba kaşığı çemen
1 çorba kaşığı salça
varsa küçük doğranmış pastırma (pastırma koyarsanız çemen koymayada bilirsiniz)
yarım çay bardağı bulgur

Madımak yemeği nasıl yapılır?
madımak ayıklanıp içinde yabancı ot vs.varsa temizlenir ve sert baş kısmı koparılır. isterseniz bıçakla istersenizde ronda ile incecik kıyılır. düdüklü tencerede yağ soğan, sarımsak kıyma,çemen pastırma (bende yoktu kullanmadım) salça kavrulur üzerine kıyılmış madımaklar eklenir bir iki çevrilir,üzerine çıkacak kadar (kısa sulu bir yemek yapıyormuş gibi) sıcak su eklenir,pilavlık bulgurda eklenir tuz ve pul biber eklenerek düdüklünün kapağı kapatılır. Kaynadıktan sonra altı yarıma getirilir ve yarım saat pişirilir.madımak iyi pişerse daha lezzetli olur.
bizim yörede taş fırın ekmeği ve yeşil soğanla ikram edilir. yazında içine hiç et konmadan pişirilip yoğurtlanarak yenir. madımak her mutfakta farklı pişirilebilir ben böyle pişiriyorum inşallah denersiniz ve beğenirsiniz. Rabbim evlerimize bereket ve huzur versin.amin


MineL isimli Üye şimdilik offline konumundadır Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Yukarı'daki Konuyu Aşağıdaki Sosyal Ağlarda Paylaşabilirsiniz.


(Tümünü Görüntüle Konuyu Görüntüleyen Üyeler: 3
Bia, MineL, Perii
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Açma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum hakkında Kullanılan sistem hakkında
Forumaski paylaşım sitesidir.Bu nedenle yazılı, görsel ve diğer materyaller sitemize kayıtlı üyelerimiz tarafından kontrol edilmeksizin eklenmektedir.Bu nedenden ötürü doğabilecek yasal sorumluluklar yazan kullanıcılara aittir.Sitemiz hak sahiplerinin şikayetleri doğrultusunda yazılı, görsel ve diğer materyalleri 48 saat içerisinde sitemizden kaldırmaktadır. Bildirimlerinizi bu linkten bize yapabilirsiniz.

Telif Hakları vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, ve Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.

Saat: 23:49