Yoğurt Nasıl Yapılır, Mayalanır? - Evde Yoğurt Yapılışı Yoğurt Nasıl Yapılır, Mayalanır? - Evde Yoğurt Yapılışı Yoğurt Yapımı Evde, Ev yoğurdu yapımı, Nasıl yoğurt yapılır, Yoğurdu nasıl mayalarım?, Doğal ev yoğurdu nasıl yapılır [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Evde doğal yoğurt yapmak isteyenler ama ben nasıl yaparım diye düşünenler bu yazımı okuyup aynen uyguladıklarında kendi yoğurtlarını kendileri yapmış olacaklar.:) Yaşam şartlarımız gereği her şeyin kolayına kaçıyoruz. Oysa hazır olan tüm ürünlerde; dayanıklı olsun uzun süre bozulmadan saklansın diye çok fazla katkı maddesi kullanılmakta. Yoğurt sağlık için çok önemli bir besin bu yüzden onu kendimiz yapalım. Malzemeler * 1 litre inek sütü (İsteğinize bağlı olarak daha fazla da olabilir. Taze günlük süt olmasına dikkat edelim.) * 1 yemek kaşığı yoğurt (İster hazır ister daha önce yaptığınız yoğurttan alın ama ekşi olmamasına dikkat edin.) Yapılışı *Sütümüzü bir tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz. Ara ara karıştırıp havalandırıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte karıştırarak 15 ya da 20 dakika kaynatıyoruz. [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] *Kaynayan sütü mayalayacağımız cam kavanoza(Benim tercihim her zaman cam kavanoz siz tercihen tencere veyahut başka bir kaba da koyabilirsiniz.) koyuyoruz. *Sütü ılımaya bırakıyoruz ara ara kontrol ediyoruz. Serçe parmağımız ile sütün ılıklığını kontrol ediyoruz. Parmağımız bir kaç saniye sütün sıcaklığına dayanabiliyorsa mayalanacak kıvama gelmiş demektir. *Ilınmış sütten bir kaç kaşık alarak mayalayacağımız yoğurt ile karıştırıyoruz. Sonrasında karışımı yavaş yavaş sütün tamamına karıştırıyoruz. *Mayaladığım sütün üzerine ben delikli bir süt tülbenti örtüyorum. (Tercihen süzek yada delikli hava almasını sağlayacak başka bir şey de kapayabilirsiniz. Bu sütün hava almasını sağlar ve sulu olmasını önler.) *Mayalanan sütü sıcaklığını koruması için kalın bir örtü ya ya battaniye yardımıysa sarın. Ortalama 5-6 saat sonra sütü açın ve buzdolabına koyun. Orada da 5 saat kadar bekledikten sonra yoğurdunuz hazır. [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Hiç bir zorluğu yok.:) Özellikle küçük çocuklar için mutlaka ev yapımı yoğurt tavsiye ediyoruz. Evde doğal şekilde yoğurt yapmak isteyenler için umarım faydalı bir yazı olmuştur. |
Cevap: Yoğurt Nasıl Yapılır, Mayalanır? - Evde Yoğurt Yapılışı Bazıları fırına sürüyor mayalanması için, pepee'nin çizgi filminde de görmüştüm.:) Güzel konu @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] eline sağlık:zgd: |
Cevap: Yoğurt Nasıl Yapılır, Mayalanır? - Evde Yoğurt Yapılışı Bu 5- saat yazın için geçerli değil sanırım yoğurt bu süre içinde ekşime yapar ve mayalamadan önce ılıklığı iyi ayarlamakta önemli :) |
Cevap: Yoğurt Nasıl Yapılır, Mayalanır? - Evde Yoğurt Yapılışı Ev yapımı yoğurt hem sağlıklı oluyor hem de daha lezzetli :) |
Cevap: Yoğurt Nasıl Yapılır, Mayalanır? - Evde Yoğurt Yapılışı Yoğurdu evde yapıyoruz, harika oluyor valla. Anacığımın ellerine sağlık :p No pastörize, no fabrikasyon :p |
Cevap: Yoğurt Nasıl Yapılır, Mayalanır? - Evde Yoğurt Yapılışı Alıntı:
|
Cevap: Yoğurt Nasıl Yapılır, Mayalanır? - Evde Yoğurt Yapılışı Alıntı:
|
Cevap: Yoğurt Nasıl Yapılır, Mayalanır? - Evde Yoğurt Yapılışı İşte bunlar hep fermantasyon. |
Saat: 23:57 |
Telif Hakları vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, ve
Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.