Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu
 

Go Back   Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu > Bayanların Dünyası > Yemek Tarifleri
facebook bağlan


Tokat yöresine ait bat

Yemek Tarifleri kategorisinde açılmış olan Tokat yöresine ait bat konusu , Tokat yöresine ait bat Bu yemek Tokat ’ın yöresel bir yemeğidir. Günümüzde iç anadolu’da yaşayan bayanlar 5 çayı toplantıları için sıklıkla hazırlarlar. Eskiden Tokat’ta bu yemek hamamlarda da yenilirmiş. Tokat’ta ...


Like Tree23Beğeni

Yeni Konu aç  Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 02.02.2013, 16:57   #1 (permalink)
Kurucu

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Tokat yöresine ait bat



Tokat yöresine ait bat






Bu yemek Tokat’ın yöresel bir yemeğidir. Günümüzde iç anadolu’da yaşayan bayanlar 5 çayı toplantıları için sıklıkla hazırlarlar. Eskiden Tokat’ta bu yemek hamamlarda da yenilirmiş. Tokat’ta bayanlar hamama gittiklerinde, hamam soğukluğunda – belki hamama gitmemiş olanlar olabilir, hamam malumunuz çok sıcak.. İnsanlar sıcaktan daraldıklarında, daha düşük sıcaklığa sahip bir alana giderler buraya soğukluk denir - büyük bir leğençeyle ortaya konulup kalabalık bir grupla yenilirmiş. Olmazsa olmazı içine katılan fırında kızartılmış ekmek dilimleri ve asma yaprağı. İsteğe bağlı lahana yaprağı da olabilir. Soğuk bir yemek olduğu için oldukça ferahlatıcıdır ve içindeki malzemelerden ötürüde oldukça besleyicidir. Sıcaklıkların arttığı şu günlerde denemenizi tavsiye ederim.


  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 9 su bardağı su
  • 1 çay bardağı ince köftelik bulgur
  • 2 orta boy soğan
  • 4 sivri biber
  • 4 orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • yarım limon suyu
  • 100 gr ceviz ( isteğe bağlı )


Mercimeklerin üstüne 7 su bardağı su konulup kaynamaya bırakın. Mercimekler piştikten sonra – takribi 30 dakika mercimeklerin yumuşaması gerekiyor – tencereyi ocaktan alıp 15 dk kadar soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bulguru ilave edip tencerenin kapağını kapatın 15 dk. daha beklemeye bırakın.
Bu arada soğanları küp küp doğrayıp üstüne tuzu serpin bu şekilde soğanlar acılığını bırakacaktır. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayın. Biberleri küçük doğrayın. Salçayı bir kasede biraz suyla sulandırın.
Beklemeye bıraktığınız bulgur bu sürede suyunu çekecektir. geriye kalan 2 su bardağı soğuk suyu tencereye ekleyin. Diğer hazırladığınız malzemelerin hepsini tencereye ilave edin. Limon suyunu ve pulbiberi ekleyin. İsterseniz iri dövülmüş cevizi de bu kısımda ekleyebilirsiniz.
Bu yemek salamura üzüm yaprağı veya haşlanmış lahana parçalarına sarılarak afiyetle yenir Suyuna da kızarmış ekmek batırıp yenilebilir



Jineps, Dionysos ve MineL beğendi
__________________

Narsinha isimli Üye şimdilik offline konumundadır Alıntı ile Cevapla
Alt 02.02.2013, 17:00   #2 (permalink)
Root Administrator

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Tokat yöresine ait bat

Yapta yiyelim

Narsinha beğendi.
__________________
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
Jaqen isimli Üye şuanda  online konumundadır Alıntı ile Cevapla
Alt 02.02.2013, 17:27   #3 (permalink)
Bilmiyorsun, sevmeyi bilmiyorsun.
Boşuna sana bel
bağlayışım.

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Tokat yöresine ait bat

Arkadaşımın annesi yapmıştı ama ben pek beğenmedim alışık olmadığım için sanırım

Narsinha beğendi.
Gazel isimli Üye şimdilik offline konumundadır Alıntı ile Cevapla
Alt 16.02.2013, 23:25   #4 (permalink)
Kurucu

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Tokat yöresine ait bat

Alıntı:
Flora Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
Yapta yiyelim
@[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]'ye söyle hemşoma ben ne anlar
Alıntı:
Gazel Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
Arkadaşımın annesi yapmıştı ama ben pek beğenmedim alışık olmadığım için sanırım
Bende bir Tokatlı olarak sevmiyorum

Gazel beğendi.
__________________

Narsinha isimli Üye şimdilik offline konumundadır Alıntı ile Cevapla
Alt 16.02.2013, 23:33   #5 (permalink)
Root Administrator

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Tokat yöresine ait bat

Çok güzeldir ki sivasın badı daha güzeldir ama ;d
Hemşom tokat ekmeği olcakki bunn yannda öyle tad alcaksın ;d

Narsinha beğendi.
__________________
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
Jaqen isimli Üye şuanda  online konumundadır Alıntı ile Cevapla
Alt 16.02.2013, 23:36   #6 (permalink)
Kurucu

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Tokat yöresine ait bat

Alıntı:
Rose Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
Çok güzeldir ki sivasın badı daha güzeldir ama ;d
Hemşom tokat ekmeği olcakki bunn yannda öyle tad alcaksın ;d
Tokat ekmeğine lafım yokta, batı hiç bir türlü sevmem hemşo

__________________

Narsinha isimli Üye şimdilik offline konumundadır Alıntı ile Cevapla
Alt 16.02.2013, 23:38   #7 (permalink)
''Eşşek Sıpası''
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Tokat yöresine ait bat

Severim bu tarz yöresel yemekleri lakin ''bibersiz'' olsa iyi olurdu!
Ha birde ''acıya'' alerjim var pul biber ve karabiber de olmasın.

Narsinha beğendi.
__________________


Düşmanı korkutan düşlerimiz var,
Düşlerdir bizi bir arada tutan...
Dionysos isimli Üye şimdilik offline konumundadır Alıntı ile Cevapla
Alt 17.02.2013, 00:14   #8 (permalink)
Root Administrator

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Tokat yöresine ait bat

@[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] erkekler pek sevmez zaten bu kadınların toplaşıp yapıp yediği bi yemek olduğundan ;d

Narsinha beğendi.
__________________
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
Jaqen isimli Üye şuanda  online konumundadır Alıntı ile Cevapla
Alt 17.02.2013, 00:30   #9 (permalink)
Süper Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Tokat yöresine ait bat

Mersin'de buna Batırık diyolar kısırın sulusu ve tahinlisi hiç sevmedim :s

Narsinha beğendi.
Gülümse isimli Üye şimdilik offline konumundadır Alıntı ile Cevapla
Alt 17.02.2013, 11:42   #10 (permalink)
Bilmiyorsun, sevmeyi bilmiyorsun.
Boşuna sana bel
bağlayışım.

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Tokat yöresine ait bat

Tokat'ın köy ekmeği cidden güzel @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] ve @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]

Jineps ve Narsinha beğendi
Gazel isimli Üye şimdilik offline konumundadır Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Yukarı'daki Konuyu Aşağıdaki Sosyal Ağlarda Paylaşabilirsiniz.


(Tümünü Görüntüle Konuyu Görüntüleyen Üyeler: 16
Bia, Black, Dionysos, Earendil, Flora, Gazel, Gülümse, ira, Jineps, MineL, Narsinha, Nixie, Papatya, Perii, Sükût, Venüs
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Açma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum hakkında Kullanılan sistem hakkında
Forumaski paylaşım sitesidir.Bu nedenle yazılı, görsel ve diğer materyaller sitemize kayıtlı üyelerimiz tarafından kontrol edilmeksizin eklenmektedir.Bu nedenden ötürü doğabilecek yasal sorumluluklar yazan kullanıcılara aittir.Sitemiz hak sahiplerinin şikayetleri doğrultusunda yazılı, görsel ve diğer materyalleri 48 saat içerisinde sitemizden kaldırmaktadır. Bildirimlerinizi bu linkten bize yapabilirsiniz.

Telif Hakları vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, ve Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.

Saat: 17:27