Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu - Tekil Mesaj gösterimi - Tavuk ve Hamurla Yapılan Bir Çerkez Yemeği Kırniş, Gınnış

**KaRaqiZz** · 17.02.2013, 13:11

Tavuk ve Hamurla Yapılan Bir Çerkez Yemeği Kırniş, Gınnış

Kırniş,

Gınnış,
Malzemeler;
Yarım kilo un, su, tuz.
Bütün yada kişi sayısına göre tavuk budu.
Sarımsak (1 yada 2 baş).
Hamuru mantı hamuru gibi yoğrulur. Bir kaba unu koyalım. Unun ortasına yumurta, su ve tuz koyarak hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğrulur. Bezelere ayrılır. Bezeler el ile oklava gibi yuvarlanır.bu hamurdan parmak ucu büyüklüğünde parçalar koparılır.
Koparılan hamurlar tezgahın üzerinde 3 parmakla açılarak yuvarlanır. Temiz bir bez üzerine tek tek sıralanır. Bir taraftanda tavuklar üzerini geçecek kadar suda haşlanır. Haşlanan tavuğun üzerinde biriken yağı bir kaseye kepçe yardımıyla alınır. Porsiyonlara ayrılır. Tavuklar da bir kaba alınır. Öte yandan sarımsaklar soyulup dövülür ve porsiyonlara ayırdığımız tavuk sularına paylaştırılır. Tencerede kalan tavuk suyuna biraz daha su eklenir ve kaynatılır. Kaynayan suya tuz ekleyip hamurlar atılır yumuşayana kadar haşlanır. Tabaklara bölüştürülür tavuk ve sarımsaklı tavuk suyuna batırılarak afiyetle yenir.

Alıntıdır.

Etiketler: Gınniş, Kırniş, Çerkez yemeği, Çerkez yemeği kırniş, Tavuklu hamurlu ginniş

17.02.2013, 13:11	#1 (permalink)
KaRaqiZz BaHaRamaZaN Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Tavuk ve Hamurla Yapılan Bir Çerkez Yemeği Kırniş, Gınnış Tavuk ve Hamurla Yapılan Bir Çerkez Yemeği Kırniş, Gınnış Kırniş, Gınnış, Malzemeler; Yarım kilo un, su, tuz. Bütün yada kişi sayısına göre tavuk budu. Sarımsak (1 yada 2 baş). Hamuru mantı hamuru gibi yoğrulur. Bir kaba unu koyalım. Unun ortasına yumurta, su ve tuz koyarak hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğrulur. Bezelere ayrılır. Bezeler el ile oklava gibi yuvarlanır.bu hamurdan parmak ucu büyüklüğünde parçalar koparılır. Koparılan hamurlar tezgahın üzerinde 3 parmakla açılarak yuvarlanır. Temiz bir bez üzerine tek tek sıralanır. Bir taraftanda tavuklar üzerini geçecek kadar suda haşlanır. Haşlanan tavuğun üzerinde biriken yağı bir kaseye kepçe yardımıyla alınır. Porsiyonlara ayrılır. Tavuklar da bir kaba alınır. Öte yandan sarımsaklar soyulup dövülür ve porsiyonlara ayırdığımız tavuk sularına paylaştırılır. Tencerede kalan tavuk suyuna biraz daha su eklenir ve kaynatılır. Kaynayan suya tuz ekleyip hamurlar atılır yumuşayana kadar haşlanır. Tabaklara bölüştürülür tavuk ve sarımsaklı tavuk suyuna batırılarak afiyetle yenir. Alıntıdır. Etiketler: Gınniş, Kırniş, Çerkez yemeği, Çerkez yemeği kırniş, Tavuklu hamurlu ginniş Benzer Konular Kendisine Yapılan Yemeği Beğenmeyen Erkek... Hatay Yöresi Reyhanlı İlçesine Özgü Tuzda Tavuk Yemeği... Acuka Çerkez Sosu... Jade `nin Tavuk Yemeği... Diyet Tavuk Yemeği... Follow @Forumaski __________________ Aşk der ki sana: Yolumdaysan başım feda yoluna; ama bil ki senin de başını isterim yoluma. Kahır, kapris gelecekse senden amenna! Ama ayağına diken batarsa yolumda ah edip vahlanma!... Aşk bilek gücü değil “YÜREKTİR”! Yüreğin yetmiyorsa düşme yollara!… Konu Papatya tarafından (25.01.2017 Saat 17:33 ) değiştirilmiştir.