Çift Çekirdekli Ekmekler





Malzemeler:
* 1 + 1/3 (üçte bir) bardak su
* 4 + 1/2 (yarım) bardak un
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 çay kaşığı toz instant maya
* 2 yemek kaşığı iç kabak çekirdeği
* 1 + 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
* 1 yemek kaşığı toz şeker
* 2 yemek kaşığı iç ay çekirdeği


Hazırlanması:
* Makineye suyu koyun. Unu sıvıların üzerini tamamen kaplayacak şekilde serpin.
* Tuz, şeker ve tereyağını kabın farklı köşelerine koyun.
* Unun ortasını hafifçe açarak (ancak suya ulaşmayacak şekilde) mayayı ortaya dökün.
* Normal ekmek pişirme konumu (1. ayar), medium crust, 1.5 lb ağırlığını seçin.
* İlk bip sesinde (yaklaşık yarım saat sonra) çekirdekleri ilave edin.
* Yaklaşık 3 saat sonra kabıyla beraber ekmeği makineden alın.
* Biraz soğuduktan sonra kabından çıkartın (soğumadan keserseniz ekmeğiniz ufalanabilir).

__________________