Portakallı Havuç Çorbası Tarifi ( 801 Kcal )




Kategori : Çorba Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Usta : Arda Türkmen
Pişirme Yöntemi : Tencere Tarifleri
Porsiyon : 4
Hazırlanma : 30 dk
Malzemeler
- 4 Adet Havuç
- 2 Dilim Kereviz
- 1 Adet Kereviz Sapı
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Patates
- 3 Adet Portakal
- 5 Su bardağı Su
- 25 Gr Tereyağı
- Kararında Karabiber, Tuz

Hazırlanışı
Havuç,kereviz, kereviz sapı, soğan ve patatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Tereyağını eriterek sebzeleri 5 dakika soteleyin.Üzerine 2 su bardağı su ilave edin ve orta ateşte 20 dakika pişirin. 3 portakalın 2 tanesini sıkın kalan 3ncüsününde yarısını sıkın, takriben 100 ml portakal suyu elde edeceksiniz.Kalan yarısını da halka halka kesin ve kabuğunu çıkartın.Tenceredeki sebzeler 20 dakika piştikten sonra yumuşayacaklardır.Yumuşayan sebzeleri blender’dan geçirip kalan suyu ekleyin. Portakal suyu,tuz ve karabiberi çorbaya ilave edin.Dilimlediğiniz portakalları ve bir kaç yaprak da kereviz sapının yeşilliklerini ekleyip.10 dakika kaynatın.Sıcak olarak servis yapın.