Çabuk Turşu

**Jineps** · 03.03.2014, 20:15

Çabuk Turşu

MALZEMELER: 20 KİŞİLİK DOYA DOYA YİYİN

2 Su bardağı elma sirkesi
1 Çay kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı pudra şekeri
1 Tatlı kaşığı zeytinyağı
125 gr havuç
125 gr yeşil fasulye
125 gr arpacık soğan
125 gr yeşil ve kırmızı biber
125 gr kereviz yaprağı ve kökü
125 gr karnabahar
3 Baş sarmısak
1 Demet dereotu

Hazırlanışı
Bütün sebzeleri yıkayıp ayıklayın.
Cinslerini karıştırmadan küçük küçük tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
Büyük bir tencerenin içine sirke ve zeytinyağını koyup kaynatın.
Tuz ve şekeri ilave edin.
Kaynayan sirkenin içine sırasıyla havuçları 5 dakika sonra yeşil fasulyeyi ve kerevizi 5 dakika sonra karnabaharı biberleri ve soğanı atıp 10 dakika kaynatın.
Tencereyi ateşten alıp soğumaya bırakın ve ince kıyılmış dereotunu ilave edin.
Temiz ve kuru bir kavanoza boşaltıp kapağını hava almayacak şekilde kapatın.
1 gün serin bir yerde bekletin.
1 gün sonra ister tek başına ister soğuk etin yanında garnitür olarak ikram edebilirsiniz.
NOT : Mevsimine göre sebzeleri değiştirebilirsiniz yalnız kaynatma sırası her sebzeye göre değişecektir buna dikkat etmek gerekir.

03.03.2014, 20:15	#1 (permalink)
Jineps Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Çabuk Turşu Çabuk Turşu MALZEMELER: 20 KİŞİLİK DOYA DOYA YİYİN 2 Su bardağı elma sirkesi 1 Çay kaşığı tuz 1 Tatlı kaşığı pudra şekeri 1 Tatlı kaşığı zeytinyağı 125 gr havuç 125 gr yeşil fasulye 125 gr arpacık soğan 125 gr yeşil ve kırmızı biber 125 gr kereviz yaprağı ve kökü 125 gr karnabahar 3 Baş sarmısak 1 Demet dereotu Hazırlanışı Bütün sebzeleri yıkayıp ayıklayın. Cinslerini karıştırmadan küçük küçük tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Büyük bir tencerenin içine sirke ve zeytinyağını koyup kaynatın. Tuz ve şekeri ilave edin. Kaynayan sirkenin içine sırasıyla havuçları 5 dakika sonra yeşil fasulyeyi ve kerevizi 5 dakika sonra karnabaharı biberleri ve soğanı atıp 10 dakika kaynatın. Tencereyi ateşten alıp soğumaya bırakın ve ince kıyılmış dereotunu ilave edin. Temiz ve kuru bir kavanoza boşaltıp kapağını hava almayacak şekilde kapatın. 1 gün serin bir yerde bekletin. 1 gün sonra ister tek başına ister soğuk etin yanında garnitür olarak ikram edebilirsiniz. NOT : Mevsimine göre sebzeleri değiştirebilirsiniz yalnız kaynatma sırası her sebzeye göre değişecektir buna dikkat etmek gerekir. Benzer Konular Çabuk Kaynatma Turşu... Turşu Mıhlası... Karışık Turşu... Acele Turşu... Turşu nedir?... Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski __________________ Taklitler aslını yaşatır. KIPSS. Ben soğuk değilim, siz cıvıksınız. .