Kış Pastası
 

Kış Pastası

[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]

Malzemeler:

• 150 Gram Margarin (Oda Sıcaklığında)
• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 1 Paket Şekerli Vanilin
• 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
• 4 Adet Yumurta
• 3 Su Bardağı Un
• 3 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
• 2 Çorba kaşığı Süt
• 1 Paket Vanilinli Pasta Kreması (Krema İçin)
• 2 Su Bardağı Soğuk Süt (Krema İçin)
• 1 Paket Krem Şanti (Krema İçin)
• 1 Su Bardağı Süt (Krema İçin)
• 2 Adet Muz (Krema İçin)
• 1 Su Bardağı Badem (Krema İçin)
• 80 Gram Bitter Çikolata (Üzeri İçin)
• 6 Adet Petibör Bisküvi (Üzeri İçin)
• 1 Çorba kaşığı Pudra Şekeri (Üzeri İçin)

Yapılışı:
Margarini çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Toz şeker, şekerli vanilin ve limon kabuğu rendesini ekleyip 1 dakika çırpın. Üzerine yumurtaları teker teker ilave ederek, her birini 30 saniye çırpın. Daha sonra üzerine un ile hamur kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Sütü de ilave edip 2 dakika daha çırpın. 25x25 cm boyutlarındaki yağlanmış kalıba döküp üzerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme ayarları:
Turbo Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Elektrikli Mini / Midi Fırın: 150°C / 170°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme Süresi: Yaklaşık 25-30 dakika

Fırından çıkartıp soğutun. Kalıptan çıkartıp enlemesine ikiye kesin. Pasta kremasını 1,5 su bardağı soğuk süt ile çırpın. Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile çırpın 2 kremayı birleştirip birlikte 2 dakika daha çırpın. Kekin ilk katını servis tabağına alın, bir miktar krema sürün. Muzları dilimleyip kremanın üzerine sıralayın, bademleri de serpip ikinci kat keki kapatın. Kalan krema ile keki kaplayın. Yemek kaşığının tersi ile hafif bastırarak yüzeyde çukurlar oluşturun. Buzdolabında 1-2 saat bekletin. Çikolatayı benmari yöntemi ile eritip bisküvileri çikolatayla kaplayın. Kalan çikolatayı pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun, ucunu makas ile ince kesin, pişirme kağıdı üzerine çam ağacı ve çit şekilleri çizin. Buzdolabında çikolatalar donuncaya kadar bekletip kağıttan dikkatlice kırmadan çıkartın ve pastanın üzerine sıralayın. Pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.