Kavun Şerbeti Tarifi
Kavun Şerbeti Nasıl Yapılır
Farklı İçeçek Tarifleri
Nefis Kavunlu Şerbet

• 2 tane limon
• 1 su bardağı şeker
• 3 dilim kavun / Bir kavunun yarısı ile yapabilirsiniz.
• 2 litre su

Limon kabuklarını rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

Kabuklarını rendeledikten sonra ortadan ikiye kestiğiniz limonları limon sıkacağında sıkarak suyunu çıkarın. Limonların kalan kısımlarını büyük parçalara bölün.

Bir tencereye toz şekeri alın, üzerine rendelenmiş limon kabuğu, limon parçaları ve limon suyunu koyarak karıştırın. İçerisinde limon çekirdeği kalmamasına dikkat edin. Karışımı ağzı kapalı tencerede, iki saat oda ısısında bekletin.

Bekleyen limonlu toz şeker karışımını ocağa alın, beş dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Ocağı kapatıp, ılınması için bir kenarda bekletin.



Çekirdeklerini çıkardığınız kavunları mutfak robotu ya da blenderda püre haline getirin. Bu püreyi ılık durumda olan limon karışımının üzerine ekleyin. Buzdolabında en az bir saat bekletin.

Soğumuş şerbet özünü tülbent veya süzgeçle derin bir tencereye süzün, üzerine soğuk suyu ekleyip, karıştırın.

Soğuk şerbet karışımını servis bardaklarına paylaştırın. Arzuya göre buz, nane veya fesleğen yapraklarıyla servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.

Limon-toz şeker karışımını kaynatmak da limon kabuğunun acısının giderilmesi için gerekli. O nedenle karışım kaynadıktan sonra beş dakika daha ocakta tutmaya özen gösterin.Bu tarifteki bekleme süreleri en az bekletmeniz gereken zamanı belirtmek için. Vaktiniz varsa daha fazla bekletebilirsiniz.

Alıntı.
~

Malzemeler

• 125 gr bal
• 300 gr kavun
• 1 çay bardağı şeker şurubu
• 1 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı zencefil
• 2 litre su
• 2 dal defne yaprağı

Yapılışı

Kavunlarla suyu miksere alıp, kavunlar iyice ezilinceye kadar çırpın.
Defne yaprağı, zencefil, şeker şurubu ve limon suyunu ilave edip kaynatın ve balı ekleyin.
Soğuduktan sonra bir tülbentten geçirin ve servis yapın.



Alıntı.