Mercimek Salatası Yapılışı Mercimek Salatası Tarifi
Malzemeleri 1 bardak mercimek
7 - 8 yaprak beyaz lahana
1 kaşık zeytinyağı
1 diş sarmısak
1 limon
Yarım su bardağı yoğurt
Hazırlanışı Mercimeği ve lahanayı ayrı ayrı haşlayıp süzün. Lahana yapraklarını ince şeritler halinde kıyın. Diğer tarafta yoğurt, limon, zeytinyağı ve dövülmüş sarmısağı elde veya blender ile çırpıp bu sosu sıcak mercimek ve lahanayla iyice karıştırın.
NOT Lahana yerine çiğ kıvırcık marul veya rendelenmiş havuç da kullanabilirsiniz.