Barcelona Usulü Omlet

Malzemeler

•6-8 adet siyah zeytin
•6-8 adet yeşil zeytin
•1 adet soğan
•1 yemek kaşığı salça
•3 adet yumurta
•Tuz
•Karabiber
•2 adet patates

Yapılışı

Patatesleri soyup kare kare ufak doğrayın, zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp yarım yarım bölün, soğanı kıyın.

Önce patatesleri tavaya bir yemek kaşığı yağla koyup kavurun kızarmaya başlayınca soğanı ve zeytinleri salçayla birlikte ekleyip kavurmaya devam adin. Soğanlar pembeleşince çırpılmış yumurtaları ekleyin tuzunu koyun ve karıştırarak pişirin karabiber ekleyerek servis yapın.