Sucuklu Dürüm

Malzemeler:
Kişi sayısına göre lavaş ya da tortilla
Her dürüme 5-6 dilim (julyen doğranmış) sucuk
2 adet çarliston biber
2 adet orta boy domates
3-4 yemek kaşığı konserve mantar
3-4 yemek kaşığı konserve mısır
Göbek marul
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
tuz
Yapılışı:
Öncelikle biber ve marulu güzelce yıkayarak doğrayalım ve karıştırarak bir kaba alalım.
Mantarları ve domatesleri ince bir şekilde dilimleyelim.
Sucukları julyen yani parmak şeklinde keselim.
Sucukları 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ koyulmuş tavada domates ve mantarla soteleyelim.
Pişmesine yakın kıyılmış marul, biber ve tuzu ekleyerek 1dakika daha soteleyin.
Lavaş ekmeklerine eşit oranda paylaştırın ve kaşar rendesi serperek dürüm yapın.
İsteğe göre üzerine domates sosu ve kaşar peyniri rendesi ekleyerek 180 derece fırında peynir eriyene kadar fırınlayın.
Servis tabağına alın patates kızartması ve yeşillik ile servis yapın

__________________