Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu
 

Go Back   Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu > Bayanların Dünyası > Yemek Tarifleri > Et - Tavuk - Balık
facebook bağlan


Adana usülü Çiğ Köfte

Et - Tavuk - Balık kategorisinde açılmış olan Adana usülü Çiğ Köfte konusu , Malzemeler Yarım kilogram yağsız dana eti Yarım kilogram köftelik bulgur 2 tane soğan 1 tutam maydanoz 1 tutam taze nane 2-3 tane domates 1 tatlı kaşığı kimyon 6 yemek kaşığı ...


Yeni Konu aç  Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 18.09.2012, 16:17   #1 (permalink)
It doesn't motter
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Adana usülü Çiğ Köfte




Malzemeler
Yarım kilogram yağsız dana eti
Yarım kilogram köftelik bulgur
2 tane soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
2-3 tane domates
1 tatlı kaşığı kimyon
6 yemek kaşığı kuru isot
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Acı pul biber
Biraz karabiber ve tuz

Tarifi
Almış olduğumuz eti tahta tokaç yardımı ile güzelce dövelim. Evinizde tahta tokaç yoksa miksrden geçirebilirsiniz. Daha sonra ayıklanmış bulgur ve rendelenmiş soğanlarla beraber ara sıra su ekleyerek güzelce yoğurun. Daha sonra ince ince kıyılmış nane, maydanoz, domates, kimyon, isot, kırmızıbiber, karabiber ve tuz ekleyerek tekrar yoğurmaya devam ediniz. Elinizi ıslatarak avuç içinizle şekil vererek hazır konuma getirebiliriniz.

Çig köfte yapmanın püf noktası :
- Etin sinirleri temizlenmeli ve kesinlikle isot kullanılmalıdır.
- Sert bulgurla yapılan çiğ köfte tabiki daha güzel olur. Bulgur çiğ köfte yapılmadan önce ezilerek içindeki kepekler ayıklanmalıdır.
- Çiğ köfte az su alınarak yoğrulmalıdır.

__________________
Üşümek varsa bu sıcağın yokluğudur, Karanlık varsa ışığın yokluğudur,
Eğer heryer karanlık ve üşüyorsan işte bu O'nun yokluğudur.



Reyyan isimli Üye şimdilik offline konumundadır Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Yukarı'daki Konuyu Aşağıdaki Sosyal Ağlarda Paylaşabilirsiniz.


(Tümünü Görüntüle Konuyu Görüntüleyen Üyeler: 0
Henüz kimse konuyu görüntülememiş.
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Açma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum hakkında Kullanılan sistem hakkında
Forumaski paylaşım sitesidir.Bu nedenle yazılı, görsel ve diğer materyaller sitemize kayıtlı üyelerimiz tarafından kontrol edilmeksizin eklenmektedir.Bu nedenden ötürü doğabilecek yasal sorumluluklar yazan kullanıcılara aittir.Sitemiz hak sahiplerinin şikayetleri doğrultusunda yazılı, görsel ve diğer materyalleri 48 saat içerisinde sitemizden kaldırmaktadır. Bildirimlerinizi bu linkten bize yapabilirsiniz.

Telif Hakları vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, ve Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.

Saat: 06:45