Lahmacunda Yeni Dönem Başladı

**Papatya** · 20.01.2015, 12:03

Lahmacunda Yeni Dönem Başladı

Lahmacun harcındaki kırmızı et oranı yüzde 25'ten yüzde 35'e çıktı. Sektör temsilcileri, "Lahmacunda kırmızı et yerine soğan koyanlar yandı.

Yılda ortalama 3. beş milyar adet tüketildiği tahmin edilen lahmacunda yeni dönem start verdi . Türk Standartları Enstitüsü (Tse) tarafından belirlenen lahmacun kriterlerine göre kırmızı et oranı yüzde 25'ten yüzde 35'e çıktı. Yeni tatbikat ile özellikle ucuz lahmacunun fiyatına yüzde 20 zam yapılacağını açıklayan sektör temsilcileri, "Sağlıksız ve bol soğanlı lahmacun dönemi sona erecek. Fiyatı 3 liranın altında kalan lahmacuna dikkat. Bu rakamın üzerinde satış yapan yerler esasen yüzde 40'a yakın kırmızı et kullanıyor. Şu anda haksız rekabet ortadan kalkacak ve birden fazla üretici lahmacuna en az yüzde 20 zam yapacak" diye belirtti .

CEZASI 13 BİN LİRA

Son zamanlarda lahmacun ile alakalı gercekleşen pazar araştırmaları hakkında veri (bilgi) veren Tatlıses Gıda Fabrika Müdürü Elif Attepe ise şu değerlendirmeyi yaptı: "Tse tarafından belirlenen standartlar kapsamında 20 cm'lik lahmacunun üst malzemesindeki protein oranı yüzde 4'ten 6'ya çıkarıldı. Yanı lahmacun harcındaki kırmızı et miktarı artık yüzde 25 değil, yüzde 35 olacak. Bunun üzerine piyasada 3 liranın altında lahmacun satılamayacak. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı yetkililerinin yapacağı denetimler standartların altında üretim yapan işletmelere 13 bin lira Ceza kesilecek. Bu tatbikat ile artık son kullanıcı de soğan yerine kırmızı eti bol lahmacun yiyebilecek."

RESTORANDA 6 LİRA

Tüketicilerin sağlıklı ve standartlara makul lahmacun tüketmesi gerektiğinin altını önemle çizen Hacı Bozan Oğulları İdare Kurulu Başkanı Murad Bozanoğlu ise şunları belirtti : "Restoranlarımızda sattığımız lahmacunun fiyatı 6 lira. Şayet içerdiği kıyma ve büyüklük standartların çok fazla üzerinde. İstanbul başta olmak üzere birden fazla noktada 2 liranın altında lahmacun satılıyor. Şayet bunlar hem Sağlık açısından zararlı hem de lezzet açısından çok fazla uygunsuz . Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı bu konudaki denetimlerini arttırdı. Son alınan karar hem bizim için hem de son kullanıcı için çok fazla iyi oldu."

ET DIŞINDAKİ MALZEMELER

Lahmacun tüketiminin her önceki sene arttığına tüm dikkatleri üzerinde toplayan Ramazan Bingöl Et Lokantalarının sahibi Ramazan Bingöl, "Tse tarafından belirlenen standartların üzerinde üretim yapıyoruz. Ürünlerimizde kırmızı et oranı yüzde 40'lar aşamasında . Fiyatı da 6 lira. Bu rakam paket serviste 4 liraya düşüyor. Lahmacunda kırmızı etin dışında da kullanılan malzemeler çok fazla mühim . Soğan, maydanoz, domates ve kuyruk yağı da kaliteli olmalı. Lahmacunun lezzetini arttıran bu ürünler fiyata da yansıyor. Malzemesi uygunsuz olan yerlerde fiyatlar 3 liranın altında kalıyor. Yeni standartlara göre üretim yapmak isteyen kurumlar en az yüzde 20 zam yapmalı" bildirmesini yaptı.

PROTEİNİ BOL ÜRETİM ŞART

Türkiye'de lahmacunun daha çok fazla Anadolu illerinde tüketildiğini ifade eden İmam Çağdaş'ın sahibi Talat Çağdaş, şunları belirtti : "Restoranımızdaki lahmacunun çapı 31 cm. İçerisinde kullandığımız kırmızı etin oranı yüzde 45. Bu lahmacunun fiyatı 4.25 TL. Şayet Türkiye'nin birden fazla yerinde fiyatlar daha aşağıda seyrediyor. Bunun en mühim sebebi yoğun soğan kullanımı. Tse tarafından getirilen yeni tatbikat sektörün toparlanmasını sağlayacaktır. Proteini bol üretim yapmayan firmalar zora girecektir. Tüketici açısından mühim bir tatbikat ."

**LifeisBeauty** · 20.01.2015, 12:07

Ay nasıl da canım çekti, olsa da yesek.

**DeLi.Cocuk** · 20.01.2015, 12:10

Off Yapılmaz Kı Bu Ya Resim Eklemeseydın Keşke @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]

Canım Nasıl Çekti

**LifeisBeauty** · 20.01.2015, 12:11

Alıntı:

DeLi.Cocuk Nickli Üyeden Alıntı

Off Yapılmaz Kı Bu Ya Resim Eklemeseydın Keşke @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]

Canım Nasıl Çekti

Önce ben geldim, çek ötee.

**Papatya** · 20.01.2015, 12:12

Artık bol etli ağız tadıyla yiyebilecez

**DeLi.Cocuk** · 20.01.2015, 12:15

Alıntı:

LifeisBeauty Nickli Üyeden Alıntı

Önce ben geldim, çek ötee.

Ahada Ben Sipariş Veriyorum , Hemen Yan Apartmanın Altında Lahmacuncu Var , Sen Avucunu Yala

**LifeisBeauty** · 20.01.2015, 13:30

Alıntı:

DeLi.Cocuk Nickli Üyeden Alıntı

Ahada Ben Sipariş Veriyorum , Hemen Yan Apartmanın Altında Lahmacuncu Var , Sen Avucunu Yala

Hem hırsız hem terbiyesiz ya.

Haftasonu 10 tane lahmacun yiycem fotosunu da buraya atacağım sen görürsün.

**Huzur-u Kalb** · 20.01.2015, 13:59

Daha şimdi yedim
Afiyet oldu

20.01.2015, 12:03	#1 (permalink)
Papatya Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Lahmacunda Yeni Dönem Başladı Lahmacunda Yeni Dönem Başladı Lahmacun harcındaki kırmızı et oranı yüzde 25'ten yüzde 35'e çıktı. Sektör temsilcileri, "Lahmacunda kırmızı et yerine soğan koyanlar yandı. Yılda ortalama 3. beş milyar adet tüketildiği tahmin edilen lahmacunda yeni dönem start verdi . Türk Standartları Enstitüsü (Tse) tarafından belirlenen lahmacun kriterlerine göre kırmızı et oranı yüzde 25'ten yüzde 35'e çıktı. Yeni tatbikat ile özellikle ucuz lahmacunun fiyatına yüzde 20 zam yapılacağını açıklayan sektör temsilcileri, "Sağlıksız ve bol soğanlı lahmacun dönemi sona erecek. Fiyatı 3 liranın altında kalan lahmacuna dikkat. Bu rakamın üzerinde satış yapan yerler esasen yüzde 40'a yakın kırmızı et kullanıyor. Şu anda haksız rekabet ortadan kalkacak ve birden fazla üretici lahmacuna en az yüzde 20 zam yapacak" diye belirtti . CEZASI 13 BİN LİRA Son zamanlarda lahmacun ile alakalı gercekleşen pazar araştırmaları hakkında veri (bilgi) veren Tatlıses Gıda Fabrika Müdürü Elif Attepe ise şu değerlendirmeyi yaptı: "Tse tarafından belirlenen standartlar kapsamında 20 cm'lik lahmacunun üst malzemesindeki protein oranı yüzde 4'ten 6'ya çıkarıldı. Yanı lahmacun harcındaki kırmızı et miktarı artık yüzde 25 değil, yüzde 35 olacak. Bunun üzerine piyasada 3 liranın altında lahmacun satılamayacak. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı yetkililerinin yapacağı denetimler standartların altında üretim yapan işletmelere 13 bin lira Ceza kesilecek. Bu tatbikat ile artık son kullanıcı de soğan yerine kırmızı eti bol lahmacun yiyebilecek." RESTORANDA 6 LİRA Tüketicilerin sağlıklı ve standartlara makul lahmacun tüketmesi gerektiğinin altını önemle çizen Hacı Bozan Oğulları İdare Kurulu Başkanı Murad Bozanoğlu ise şunları belirtti : "Restoranlarımızda sattığımız lahmacunun fiyatı 6 lira. Şayet içerdiği kıyma ve büyüklük standartların çok fazla üzerinde. İstanbul başta olmak üzere birden fazla noktada 2 liranın altında lahmacun satılıyor. Şayet bunlar hem Sağlık açısından zararlı hem de lezzet açısından çok fazla uygunsuz . Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı bu konudaki denetimlerini arttırdı. Son alınan karar hem bizim için hem de son kullanıcı için çok fazla iyi oldu." ET DIŞINDAKİ MALZEMELER Lahmacun tüketiminin her önceki sene arttığına tüm dikkatleri üzerinde toplayan Ramazan Bingöl Et Lokantalarının sahibi Ramazan Bingöl, "Tse tarafından belirlenen standartların üzerinde üretim yapıyoruz. Ürünlerimizde kırmızı et oranı yüzde 40'lar aşamasında . Fiyatı da 6 lira. Bu rakam paket serviste 4 liraya düşüyor. Lahmacunda kırmızı etin dışında da kullanılan malzemeler çok fazla mühim . Soğan, maydanoz, domates ve kuyruk yağı da kaliteli olmalı. Lahmacunun lezzetini arttıran bu ürünler fiyata da yansıyor. Malzemesi uygunsuz olan yerlerde fiyatlar 3 liranın altında kalıyor. Yeni standartlara göre üretim yapmak isteyen kurumlar en az yüzde 20 zam yapmalı" bildirmesini yaptı. PROTEİNİ BOL ÜRETİM ŞART Türkiye'de lahmacunun daha çok fazla Anadolu illerinde tüketildiğini ifade eden İmam Çağdaş'ın sahibi Talat Çağdaş, şunları belirtti : "Restoranımızdaki lahmacunun çapı 31 cm. İçerisinde kullandığımız kırmızı etin oranı yüzde 45. Bu lahmacunun fiyatı 4.25 TL. Şayet Türkiye'nin birden fazla yerinde fiyatlar daha aşağıda seyrediyor. Bunun en mühim sebebi yoğun soğan kullanımı. Tse tarafından getirilen yeni tatbikat sektörün toparlanmasını sağlayacaktır. Proteini bol üretim yapmayan firmalar zora girecektir. Tüketici açısından mühim bir tatbikat ." Benzer Konular Twitter’da yeni dönem başladı... Trafik Sigortasında Yeni Dönem Bugün Başladı... Türk futbolunda yeni bir dönem başladı; PASSOLİG dönemi!... Turkcell’in desteğiyle atletizmde yeni dönem başladı... Whatsapp'da Yeni Dönem... Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski

20.01.2015, 12:07	#2 (permalink)
LifeisBeauty Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Lahmacunda Yeni Dönem Başladı Ay nasıl da canım çekti, olsa da yesek. Paylaş Share this post on Twitter Papatya beğendi. Follow @Forumaski __________________ "Dünyanın en güzel şarkısısın sen." Bir ömür boyu eşlik etmek istediğim. Sonra hayat bize öyle birini gönderir ki önceden kaybettiğimiz her şey için mutlu oluruz.

20.01.2015, 12:10	#3 (permalink)
DeLi.Cocuk Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Lahmacunda Yeni Dönem Başladı Off Yapılmaz Kı Bu Ya Resim Eklemeseydın Keşke @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Canım Nasıl Çekti Paylaş Share this post on Twitter Papatya beğendi. Follow @Forumaski

20.01.2015, 12:12	#5 (permalink)
Papatya Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Lahmacunda Yeni Dönem Başladı Artık bol etli ağız tadıyla yiyebilecez Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski

20.01.2015, 13:59	#8 (permalink)
Huzur-u Kalb Herkesin yolu, layığına açık olsun. Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Lahmacunda Yeni Dönem Başladı Daha şimdi yedim Afiyet oldu Paylaş Share this post on Twitter Papatya beğendi. Follow @Forumaski __________________ "Beklemek ateşten kuvvetlidir...