Domatesli Brüksel Lahanası

[Jaqen]

Malzemeler
800 gr Brüksel lahanası
4 domates
2 diş sarımsak
2 soğan
1 su bardağı rende kaşarpeyniri1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
4 yemek kasığı zeytinyağı
Tuz, kırmızıbiber

Yapılışı
Domateslerin kabuklarını temizleyip küp seklinde doğrayın. Soğanı ince rendeleyin ve sarımsağı ince doğrayın. Önce soğan ve sarımsağı kızgın yağda pembeleştirin. Daha sonra domatesi, ince kıyılmış yeşillikleri, tuz ve biberi ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 5-6 dakika pişirin.
Lahanaları ayıklayıp buharda 7-8 dakika (veya suda) dirice haşlayın. Domates sosunu lahanalarla karıştırıp fırın kabına yayın. Kızgın fırında15 dakika pişirin. Fırından almadan 5 dakika önce kasar peynirini üzerine yayın. Peynir eriyip kızarınca servis yapın.