Ramazana Özel - Ege Usulü Yaprak Sarma Tarifi ( 5014 Kcal )



Genel Bilgiler
Kategori : Dolma Sarma Tarifleri
Mutfak : Ege Yemekleri
Pişirme Yöntemi : Tencere Tarifleri
Porsiyon : 8
Hazırlanma : 60 dk
Malzemeler
- 1 Kg Asma Yaprağı
- 1 Demet Dere Otu
- 2 Adet Domates
- 2 Adet Kuru Soğan
- 1 Demet Maydanoz
- 2 Su bardağı Pirinç
- 1 Demet Taze Nane
- 1 Demet Taze Soğan
- 2 Tatlı kaşığı Yenibahar
- 1 Su bardağı Zeytinyağı
- Kararında Limon, Tuz
Hazırlanışı
Öncelikle pirinç iyice yıkanıp süzülür. Asma yaprakları kaynayan suda 5 dakika kadar haşlanır. Kuru soğan ve domatesler rendelenir. Tüm yeşillikler ince ince doğranır. Geniş bir kabın içerisine tüm malzemeler alınıp harmanlanır. Son olarak yenibahar, limon suyu ve zeytinyağını ilave edilip tekrar karıştırılır. Yaprakların içine pirinçli malzemeden koyup sarılır. Tencereye dizilip üzerine zeytinyağı ve sıcak su ilave edip pişirilir. Afiyet olsun.
İçerdiği Vitaminler
A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Kalori Miktarı
Toplam Kalori Miktarı : 5014 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori Miktarı : 627 Kcal