Evde Sucuk Yapımı Tarifi Evde Sucuk Yapımı Tarifi [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Malzemeler; 1 kg. yağsız dana kıyma 1/2 kg. iç yağı(tercihe göre azaltılabilir) 50 gram tatlı toz biber 10 gram acı toz biber(tercihe göre azaltılabilir) 2 5 gram sofra tuzu 2 gram toz karabiber 5 gram toz kimyon 30 gram dövülmüş sarımsak Hazırlanışı; Sucuğunuzda iç yağı kullanmak istemiyorsanız kıymanızı yağlı olarak satın alabilirsiniz ancak kıymanın mutlaka dananın döş kısmından çekilmesi gerekmektedir. Ayrıca evinizde kıyma makinenin ya da blendırınızın kıyma aparatı varsa, tüm malzemeyi 2-3 defa çekerek pratik bir şekilde de sucuk içini hazırlayabilirsiniz. Şayet makineniz yoksa tüm malzemeyi birbirine iyice karışıncaya dek 10-15 dakika boyunca yoğurun ve daha sonra hazır hale gelen sucuk içini streç filmle kaplayarak buzdolabında 24 saat bekletin. Hazırladığınız içi doldurmak için kilo başına 1 metre uzunluğunda bağırsak gerekmektedir. Tarif bir kilo ete göre yapıldığından, 1 metre uzunluğunda bağırsak almanız yeterli olacaktır. Kurutulmuş bağırsakları suda ıslatarak yumuşatın ve daha sonra hazırladığınız içi parmağınızla ilerleterek bağırsağın içine doldurun. Tüm içi doldurduktan sonra bağırsağın ucunu birkaç defa sıkı bir şekilde düğümleyin ve daha sonra sucuklarınızı kuruması için asın. Burada dikkat etmeniz gereken, sucukları astığınız ortamın mutlaka serin ve güneş görmüyor olmasıdır. 6-7 gün asılı şekilde kalan sucuklar fazla suyunu kaybedecek ve bir hafta sonrasın tüketilmeye hazır olacaktır. Daha sonrasında sucuklarınızı bir beze sararak buzdolabında saklayabilirsiniz. |
Cevap: Evde Sucuk Yapımı Tarifi |
Cevap: Evde Sucuk Yapımı Tarifi Alıntı:
oooo nerde tostlar :D hiç doldurma böyle kesmesi daha kolay :kiskis: |
Cevap: Evde Sucuk Yapımı Tarifi Yahu ciddi misin sen ya ay ben konuyu paylsırken ay bu sucuğu nerden paylastım dedim :p |
Cevap: Evde Sucuk Yapımı Tarifi |
Cevap: Evde Sucuk Yapımı Tarifi wuww cok iyi :D |
Cevap: Evde Sucuk Yapımı Tarifi Alıntı:
|
Cevap: Evde Sucuk Yapımı Tarifi |
Cevap: Evde Sucuk Yapımı Tarifi Elinize sağlık..ne güzel de görünüyorlar:) |
Cevap: Evde Sucuk Yapımı Tarifi bu günler ben de bu konuda çalışıyordum, paylaşım için teşekkürler. ama eğer güzel olmazsa dilimden kurtulamazsın @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]:) |
Saat: 19:23 |
Telif Hakları vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, ve
Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.