1 kg ufak etsiz domates
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Domateslerin kabukları soyulur ve 5-6 parçaya
kesilir. Tencereye yağ konur. Domatesler, tuz ve
şeker eklenir. Domatesler dağılmaya başlayncaya
kadar pişirilir. Ocaktan alınır. Sıcakken kavanoza
dolurulur. Kapağı sıkıca kapatılır. Ters çevrilir.
Soğuyana kadar bu vaziyette bekletilir.