Yufkalı Darüzziyafe Köftesi

**Papatya** · 16.11.2014, 23:39

DARÜZZİYAFE KÖFTESİ

Malzemeler:

300 gr yağlı kıyma, 2 kemiksiz tavuk butu, 1 rendelenmiş soğan, 3 diş ezilmiş sarımsak, ½ yemek kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 çay bardağı file antep fıstığı, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, kekik

Hamur için

200 gr un, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1-2 yemek kaşığı su, tuz, sürmek için 1 yumurta akı

Yapılışı

Hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kabın içine alıp yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde etmek için yeteri kadar su (1-2 yemek kaşığı) su ilave edip iyice yoğurun. Üzerini örtüp 30 dk dinlendirin. Köfte için 2 tavuk butunu mutfak robotu ile çekip kıyma haline getirin. File antep fıstığı hariç kalan tüm köfte malzemelerini tavuk kıyması ile beraber derin bir kabın içine alıp iyice yoğurun. Hamurunuzun üzerine az un serperek merdane yardımıyla ince olacak şekilde açın. Köftenizi açtığınız yufkanızın üzerine yayın. File antep fıstığını üzerine serpin. Kenarından sararak rulo haline getirin. Uç kısmına yumurta akını sürüp kenarını yapıştın. Derin dondurucuda 1 saat bekletin. Ardından 1 parmak kalınlığında dilimler kesin. Fırını 180 dereye getirin ve 5-6 dk ısıtın. Ardından köftelerinizi tel rafa yan yana olacak şekilde yerleştirin. Yaklaşık olarak 10-12 dk pişirdikten sonra servise sunun.

Afiyet olsun..

alıntı

**Mariachi** · 17.11.2014, 00:01

Olsada yesek

**VERA** · 30.03.2015, 19:04

Sunum çok iyi .

16.11.2014, 23:39	#1 (permalink)
Papatya Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Yufkalı Darüzziyafe Köftesi Yufkalı Darüzziyafe Köftesi DARÜZZİYAFE KÖFTESİ Malzemeler: 300 gr yağlı kıyma, 2 kemiksiz tavuk butu, 1 rendelenmiş soğan, 3 diş ezilmiş sarımsak, ½ yemek kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 çay bardağı file antep fıstığı, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, kekik Hamur için 200 gr un, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1-2 yemek kaşığı su, tuz, sürmek için 1 yumurta akı Yapılışı Hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kabın içine alıp yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde etmek için yeteri kadar su (1-2 yemek kaşığı) su ilave edip iyice yoğurun. Üzerini örtüp 30 dk dinlendirin. Köfte için 2 tavuk butunu mutfak robotu ile çekip kıyma haline getirin. File antep fıstığı hariç kalan tüm köfte malzemelerini tavuk kıyması ile beraber derin bir kabın içine alıp iyice yoğurun. Hamurunuzun üzerine az un serperek merdane yardımıyla ince olacak şekilde açın. Köftenizi açtığınız yufkanızın üzerine yayın. File antep fıstığını üzerine serpin. Kenarından sararak rulo haline getirin. Uç kısmına yumurta akını sürüp kenarını yapıştın. Derin dondurucuda 1 saat bekletin. Ardından 1 parmak kalınlığında dilimler kesin. Fırını 180 dereye getirin ve 5-6 dk ısıtın. Ardından köftelerinizi tel rafa yan yana olacak şekilde yerleştirin. Yaklaşık olarak 10-12 dk pişirdikten sonra servise sunun. Afiyet olsun.. alıntı Benzer Konular Yufkalı İrmik Diyet Tatlısı... Yufkalı Çıtır Sosis... Kolay Yufkalı Börek Tarifi... Pirinç Yufkalı Börek... Yufkalı Bayram Pilavı... Paylaş Share this post on Twitter VERA ve Mariachi beğendi Follow @Forumaski

17.11.2014, 00:01	#2 (permalink)
Mariachi Bağımlı Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Yufkalı Darüzziyafe Köftesi Olsada yesek Paylaş Share this post on Twitter Papatya beğendi. Follow @Forumaski

30.03.2015, 19:04	#3 (permalink)
VERA La Tahzen! Kaybettiğin her şey başka bir surette geri döner. Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Yufkalı Darüzziyafe Köftesi Sunum çok iyi . Paylaş Share this post on Twitter Papatya beğendi. Follow @Forumaski __________________ “вυdα вιr ιмтιнαɴ..” de,ɢeç… ''ηαšïp''