Dut Pekmezli Un Helvası Tarifi

[Behice]

Dut Pekmezli Un Helvası Tarifi



MALZEMELER

100 gr. tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı tahin
2 su bardağı un
1.5 su bardağı su
1.5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı dut pekmezi
Dut Pekmezli Un Helvası Tarifi

Tencereye şeker, pekmez ve suyu alarak kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve 3-5 dakika daha kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan indirin.
Tavaya tereyağını ve zeytinyağını alın.
Tereyağı eridikten unu ekleyin.
Tahta kaşık ile sürekli karıştırarak unu kavurun.
Un kavrulduktan ve rengi döndükten sonra tahini ekleyin, karıştırın.
Ilık olan şerbeti de dökerek hızlı hızlı karıştırın, topaklanmasını engelleyin.
3-5 dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edin.
Helvayı ocaktan indirin, helva ılıdığında isterseniz kaşık ile isterseniz kurabiye kalıpları ile şekil vererek servis tabağına dizin.



Afiyet olsun