Konu
:
Uzakdoğu Usulü Lahana Salatası
Tekil Mesaj gösterimi
11.07.2014, 13:30
#
1
(
permalink
)
Bia
Süper Üye
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Uzakdoğu Usulü Lahana Salatası
Uzakdoğu Usulü Lahana Salatası
Malzemeler
500 gr Lahana
Tuz, Karabiber
1 Büyük Portakal
1 Küçük Ananas
1 Demet Taze Soğan
1 Demet Maydanoz
150 gr Süt Kreması
1-2 Tatlı Kaşığı Köri
1 Olgun Avokado
Yemeğin Tarifi
Lahanayı çok ince şeritler halinde doğrayın. Lahanayı tuzlu suda 20 dakika kadar haşlayıp suyunu süzün. Ananasın sap ve uç kısmını kesin. Uzunlamasına ortadan ikiye bölün ve kabuklarını yukarıdan aşağı doğru kesin. Bu işlem için mutlaka keskin bir bıçak kullanın. Ananasın orta kısmını çıkarıp ardından kalan kısmı dilimleyin.
Taze soğanları yıkayıp ayıkladıktan sonra ince halkalar halinde doğrayın. Maydanozu ayıklayıp sonra iri iri kıyın. Portakalı sıcak su ile yıkayıp kabuklarını rendeleyin, Suyunu sıkın.
Bir kasede 5-6 çorba kaşığı portakal suyu, tuz ve köriyi karıştırıp marinat hazırlayın.
Diğer büyük bir kasede lahana, ananas, taze soğanları ve maydanozun yarısını karıştırıp marinatı ilave edin. Karışımı harmanlayın. 30 dakika dinlendirin.
Avokadoyu ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın. Kabuğunu soyup dilimleyin. Kalan portakal suyunu hemen üzerinde gezdirin. Salatayı büyük bir servis tabağına alın. Avokado ile süsleyip kalan maydanozu üzerine serpin.
Benzer Konular
Beyaz Lahana Salatası İçin...
Kırmızı Lahana Salatası Nasıl Yapılır?...
Karadeniz Usulü Lahana Çorbası Tarifi...
Liguria Usulü Yaz Sebzeleri Salatası - İtalyan Mutfağı...
Yoğurtlu Kırmızı Lahana Salatası...
Follow @Forumaski
Bia
Açık Profil bilgileri
Bia nickli üyeye özel mesaj gönderin
Bia - Daha fazla Mesajını bul