EKŞİLİ YUVALAK (SULU KÖFTE)


Malzemesi:
Bulgur, kıyma, biber,nane, yağ,soğan, baharat, limon/limon suyu
Bulgur ıslanır. Biber,nane,soğan,baharat ve biraz kıyma karıştırılır. Hamur haline getirilir. Azar azar alınarak un ile beraber yuvarlanarak küçük top haline getirilir.Kaynamış suda pişirilir. Üstüne yağ ve soğan dökülür.


Limon veya limon tuzu ile serpilir. Servis haline getirilir.