Buğday Aşı Çorbası Nasıl Yapılır?

Buğday aşı çorbası çoğu bölgede ayran aşı olarak da bilinen bir çorba türüdür. Çorba tariflerine bakıldığında çoğunlukla ayran aşı olarak ismi geçmektedir. Fakat buğdaydan yapıldığı için de ayrıca bu isim kullanılabilmektedir. Buğday aşı çorbası tarifi, özellikle Erzurum yöresinde tüketilen bir çorba çeşididir. Buğday aşı çorbası nasıl yapılır diye soracak olursanız. Tarifimizi yapmaya sizleri de bekliyoruz.

Buğday Aşı Çorbası Malzemeleri:

Bir çay bardağı ilk önce haşlanmış ve daha sonrada kabukları çıkarılmış nohut
2 bardak pişirilmiş buğday
1 yumurta
2 kaşık un
1 bardak yoğurt
3 bardak su
2 çay kaşığı tuz
İnce doğranmış maydanoz
1 soğan
1 kaşık sıvı yağ
1 kaşık tereyağı
2 çay kaşığı pul biber

Buğday Aşı Çorbası Yapılışı:

Buğday ile nohut bir gece öncesinde ıslatılır. Şiştikten sonra ayrı iki tencerede pişirilir. Diğer taraftan ayarlanan çorba tenceresi içine 2 bardak yoğurdu, 1 yumurtayı, iki kaşıkta unu ilave ederiz. Çorbanın kıvamına göre suyunun ayarlanması gerekmektedir. Bu harcın içine pişirdiğimiz nohut ve buğdaylar ilave edilir. Tenceremizi ateşin üzerine alırız. Çorbamızın kaynamaya başlamasını bekleriz. Diğer bir tavada yağı eriterek içine soğanı ince bir şekilde doğrayarak kavururuz. İnce bir şekilde kıydığımız maydanozumuzla birlikte kaynamakta olan çorbamızın içine ilave ederiz. En son işlemimiz içine tuz ekmektir. Bir iki taşım daha kaynattığımız çorbamızın altını kapatırız. Servis yapmadan önce buğday aşı çorbası tarifi uygulanmış olur ve çorbamız kaselere konur.
Afiyet olsun.

__________________

all the best.

Cok severim pisirsene @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]

__________________

bende içerim bunu mih mih

Oldukça güzele benziyor

@[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] yapın içelim hanımlar

__________________

all the best.

Alıntı:

YeşiL Nickli Üyeden Alıntı @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] yapın içelim hanımlar

ben senden istedim demi..yemek yapmaya vaktim olsa sana mi sorardim uyuz insan

__________________

O zaman yapim ama nasıl olursa olsun içicen o çorbayı taam mı

__________________

all the best.

Alıntı:

YeşiL Nickli Üyeden Alıntı O zaman yapim ama nasıl olursa olsun içicen o çorbayı taam mı

O zaman yapim. buraya noktayi koymaliydin sonu hic hayra alamet degil..yasamak istiyorum ben .d

__________________

Boktayı cümlenin sonuna koymayı seviyim.
O kadarda değil yemek yapmayı biliyom okulda öğrendim

__________________

all the best.

Alıntı:

YeşiL Nickli Üyeden Alıntı @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] yapın içelim hanımlar

Ben hiç becerikli biri olmadımki iştahlıda olamadım hatta.ama o çorba var ya o çorba.çok güzel görünüyordu yahu ) ama illede yap derseniz denerimde ortaya ne çıkar bilemem